Овощная запеканка в духовке с сыром

Категория:
Запеканка
Автор:
Овощная запеканка в духовке с сыром
5
35 мин
80 ккал
5/5 (3)
Что может быть лучше полезной, легкой, но и в то же время очень сытной запеканки из овощей в духовке? Если же вы хотите сохранить все витамины, весь вкус и аромат – вам обязательно пригодится духовая печь! Сегодня я вам расскажу о том, как приготовить запеканку в духовке.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника:
  • Емкости для ингредиентов.
  • Глубокая форма для выпекания.
  • Венчик или же вилка для взбивания.
  • Нож.
  • Доска для нарезки.
  • Терка.
Ингредиенты: Как подобрать ингредиенты: Сыр для запеканки нужно использовать твердых сортов, так как он не сможет растечься и расплавиться до конца. Тем самым он лишь зажарится, не испортив вкус, а образовав золотистую корочку поверх запеканки. Молоко нужно использовать средней жирности – 2,5% отлично подойдут для данного блюда. С чем подают овощную запеканку: Такая диетическая овощная запеканка является очень сытной. Поэтому крепких и горячих напитков к ней подавать не стоит. Лучше всего с ней будет сочетаться домашний компот, лимонад или сок. Главное – подобрать напиток с кислинкой. Тогда сам напиток будет отлично дополнять ту гамму вкусов и ароматов овощей, которая имеется в запеканке.


Возможные другие варианты приготовления и наполнения Сперва хочу указать на очень интересный и вкусненький рецепт запеканки из брокколи. Это довольно простой, но в то же время очень хороший рецепт, который придется по душе не только взрослым, но и детям! По популярности наряду с запеканкой из брокколи стоит рецепт морковной запеканки. Она также вкусна, но лучше готовить ее, так сказать, «на любителя». Особенно может порадовать детишек творожная запеканка с изюмом. Начав ее готовить, вы можете вспомнить детство, так как все мы кушали точно такую же, когда были еще совсем маленькими. Если вам уже знаком данный рецепт, тогда советую помудрить с ингредиентами и попробовать приготовить творожную запеканку с яблоками.
Делитесь своими рецептами и дополняйте уже существующие!

Ингредиенты

Кабачок
300 г
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
0,5 шт.
Помидор
1 шт.
Лук
1 шт.
Молоко
100 мл
Сыр
50 гр
Яйца
2 шт.
Зелень
По вкусу
Специи
По вкусу
Растительное масло
По вкусу
Время приготовления:
35 мин

Последовательность приготовления

  1. Берем в руки доску для нарезания, промываем нож. Теперь нужно промыть наши овощи и очистить их от ненужных нам частей.
  2. Кабачок требуется нарезать полукольцами, помидоры разделяем пополам и каждую из половинок нарезаем, делаем это так же, как и кабачок, полукольцами.
    Шаг 2
  3. Проделываем те же действия с морковью и репчатым луком. Не забудьте после очищения лука промыть его!
    Шаг 3
  4. Берем болгарский перец, вычищаем его изнутри и используем только половину перца. Режем его кубиками.
  5. На доске для разделывания измельчите зелень, которая вам больше всего нравится, и натрите на крупной терке сыр.
    Шаг 5
  6. Возьмите глубокую форму для выпекания и смажьте ее растительным маслом. Первым слоем у нас пойдет кабачок, затем идет морковь и лук.
    Шаг 6
  7. После моркови и лука следуют нарезанные помидоры и болгарский перец.
  8. Далее нужно добавить специи по вашему вкусу, и можно смело отправлять в духовку на 15 минут. Температура духовки предварительно должна быть 200 градусов по Цельсию. В то время как овощи запекаются, займемся другими ингредиентами.
  9. Взбейте два яйца вместе с солью и молотым перцем до однородной массы. Добавляйте молоко и в то же время не забывайте помешивать содержимое емкости.
    Шаг 9
  10. Спустя пятнадцать минут овощи требуется достать из духовой печи и залить яичной смесью. Присыпьте сверху зеленью и тертым сырком.
    Шаг 10
  11. После предыдущего шага следует доставить в духовку нашу форму для выпекания еще на десять минут.
  12. По истечении времени запеканка полностью готова к подаче.
    Шаг 12

Видеорецепт приготовления

Вот вам наглядное руководство по приготовлению овощной запеканки с сыром. В этом видеоролике вы найдете все, что вам нужно для приготовления описываемого блюда по нашему рецепту.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *