Name: Минтай с овощами в мультиварке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: на 4 человека
Ingredients: Филе минтая 300 г; Помидор 1 шт.; Сладкий болгарский перец 0,5 шт.; Брокколи 100 г; Стручковая фасоль 150 г; Приправа для рыбы 1 ч. л.; Смесь перцев 1/4 ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Масло растительное 2 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыМинтай с овощами в мультиварке

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Виктор Афанасьев

на 4 человека

45 минут

75 ккал

Сегодня вы узнаете рецепт минтая в мультиварке. Получите полный список ингредиентов и подробную пошаговую инструкцию. Из нее узнаете, как подготовить овощи, какими кусочками нарезать филе минтая. Какими специями обрабатывать рыбу, чтобы она получилась вкусной, ароматной. Сколько времени понадобится для приготовления рыбного блюда с овощами в мультиварке.

Кухонная техника и утварь: нож, доска разделочная, мультиварка или варочная плита, духовка, форма для выпекания.

Если планируете готовить на сковороде, тогда налейте в нее растительное масло, обжарьте рыбу с двух сторон до золотистого цвета, добавьте овощи, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.

Можно приготовить рыбу в духовке. Для этого смажьте дно формы растительным маслом, выложите овощи слоем, сверху положите порционные кусочки минтая. Накройте форму крышкой или фольгой, отправьте в духовку. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Если вам хочется понаблюдать за процессом приготовления, предлагаем посмотреть короткое видео. Вы узнаете, как подготовить все ингредиенты, в каком порядке отправлять их в мультиварку, что получается при полной готовности.

Готовить в мультиварке очень легко и удобно. Как вы заметили, для создания рыбно-овощного блюда ваших активных действий понадобится всего 5-10 минут. Напишите в комментариях свое мнение о готовом блюде, если уже воспользовались рецептом. Вы готовили при помощи мультиварки, или другим способом?

Ингредиенты

Филе минтая: 300 г
Помидор: 1 шт.
Сладкий болгарский перец: 0,5 шт.
Брокколи: 100 г
Стручковая фасоль: 150 г
Приправа для рыбы: 1 ч. л.
Смесь перцев: 1/4 ч. л.
Соль: 0,5 ч. л.
Масло растительное: 2 ст. л.

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Для начала подготовим овощи. Промываем болгарский перец. Очищаем его половину, промываем, нарезаем небольшими кубиками.
Один помидор среднего размера промываем и разрезаем на 6 частей. Соцветия брокколи разрезаем на 2-3 части. Брокколи можно использовать как свежие, так и замороженные. При желании, можете использовать другие овощи. Добавьте немного моркови и луковицу, чтобы готово блюдо получилось еще более сочным.
Мы будем готовить филе минтая. Его можно приобрести замороженным или использовать свежую целую тушку. Тогда рыбу нужно будет разделать, снять чешую, удалить внутренности, голову, хребет и все кости. Также подойдут другие сорта рыбы, у которой нет слишком мелких костей. Промываем филе, удаляем излишки влаги бумажной салфеткой. Посыпаем филе 1 ч. л. приправы для рыбы, ¼ ч. л. смеси перцев, 0,5 ч. л. соли. нарезаем филе порционными кусочками. Готовить будем в мультиварке Vitek. Вы можете использовать любую марку мультиварки, приготовить в сковороде на плите или духовке.
Мультиварку ставим на режим «Выпечка», выставляем время 35-40 минут. В чашу мультиварки наливаем 2 ст. л. растительного масла, даем ему нагреться. Затем отправляем в мультиварку нарезанные брокколи, стручковую фасоль, болгарский перец и помидоры. Сверху выкладываем филе минтая и закрываем крышку мультиварки. Для полной готовности рыбы и овощей достаточно 25-30 минут.
После приготовления на порционную тарелку выкладываем кусочки рыбы и овощи. Для украшения используем рубленую зелень. Это блюдо является полностью самостоятельным, но при желании можете к нему подать рис, картофельное пюре или любой другой гарнир по своему усмотрению.