Name: Лосось в сливочном соусе по-итальянски
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: на 7 человек
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лосось 1,37 кг ( стейков); Шампиньоны 250 г; Помидоры 2 шт.; Сыр 150 г; Лук 1200 шт. ( г); Лимонный сок 2 ст. л.; Приправа для рыбы 25 г; Хлебные крошки 5 ст. л.; Сливки (10-20%) 300 г; Растительное масло 100-150 г; Мука 1 ст. л.; Чеснок 3 зубчика; Сок лимона 1 ст. л.; Соль 1/3 ч. л.; Белый перец 1/4 ч. л.; Приправа Итальянские травы 1/2 ч. л.; Сливочное масло 50 г

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыЛосось в сливочном соусе по-итальянски

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Ирина Рогозина

на 7 человек

60 минут

110 ккал

Сегодня вы узнаете, как готовится лосось в духовке, рецепт очень интересный, подойдет для любой разновидности рыбы. Вы научитесь готовить вкусную, овощную начинку. Разберетесь с приготовлением ароматного, сливочного соуса. Поймете, из чего приготовить рыбный маринад. Узнаете, насколько хрустящей получается корочка из смеси твердого сыра и крошек белого хлеба.

Кухонная техника и утварь: нож, доска разделочная, варочная плита, сотейник с толстым дном, сковорода, мерный стакан, духовка, форма для выпекания.

Рыбу по этому рецепту можно приготовить на праздничный стол, романтический ужин, или удивить своим кулинарным мастерством семью в будние дни. Напишите в комментариях, воспользовались ли вы рецептом? Понравился результат?

Ингредиенты

Лосось: 1,37 кг ( стейков)
Шампиньоны: 250 г
Помидоры: 2 шт.
Сыр: 150 г
Лук: 1200 шт. ( г)
Лимонный сок: 2 ст. л.
Приправа для рыбы: 25 г
Хлебные крошки: 5 ст. л.
Сливки (10-20%): 300 г
Растительное масло: 100-150 г
Мука: 1 ст. л.
Чеснок: 3 зубчика
Сок лимона: 1 ст. л.
Соль: 1/3 ч. л.
Белый перец: 1/4 ч. л.
Приправа Итальянские травы: 1/2 ч. л.
Сливочное масло: 50 г

Время приготовления:

60 минут

Последовательность приготовления

Отправляем в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут. Затем достаем, выкладываем порционные кусочки в тарелки, украшаем зеленью.

Видеорецепт приготовления

А теперь посмотрите видео, где очень подробно показан весь процесс приготовления запеченного лосося в сливочном соусе. Вы узнаете, каким получается сливочный соус, увидите полностью готовое блюдо.