Name: Запеченный палтус в духовке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 порции
Ingredients: Замороженный палтус 1 шт.; Лук 1 шт.; Соль 2 щепотки; Черный молотый перец 2 щепотки

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыЗапеченный палтус в духовке

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Мария Квашонкина

5 порции

50 минут

130 ккал

Прочитав эту статью, вы узнаете рецепт палтуса в духовке, запеченного в собственном соку. Вам подробно опишут все этапы, начиная с подготовки тушки рыбы и заканчивая выкладыванием ее на тарелку, а также поделятся советами, как правильно разморозить тушку. Следуя пошаговой инструкции, вы безошибочно пройдете самостоятельно весь процесс от начала и до самого конца, и сможете насладиться нежным вкусом ароматной рыбы.

Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая духовка, разделочная доска, нож, кухонные ножницы, нож для чистки рыбы, фольга, противень, бумажное кухонное полотенце, обеденная тарелка, лопатка.

Так как в магазинах палтус в основном продают в замороженном виде, перед началом приготовления его необходимо разморозить. Мясо этой рыбы нежное, и требует деликатного обращения, поэтому тушку лучше поместить на нижнюю полку холодильника и дождаться ее оттаивания. Если время поджимает, поместите палтус в полиэтиленовый пакет, завяжите его узлом, чтобы сделать герметичным, и опустите в большую емкость, наполненную холодной водой, на 1,5-2 часа.

Палтус относится к виду рыб с небольшим количеством костей, поэтому его часто используют для запекания в духовке и на мангале. Мясо этой рыбы очень нежное, и отличается превосходным вкусом, к тому же, оно относится к диетическим продуктам. Пробовали ли вы приготовить палтуса в собственном соку по этому рецепту? Какие продукты вы бы добавили для улучшения вкуса блюда? Расскажите, как в вашей семье готовят эту рыбу, чтобы читатели смогли по достоинству оценить ваш вариант приготовления.

Ингредиенты

Замороженный палтус: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Соль: 2 щепотки
Черный молотый перец: 2 щепотки

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Лопаткой выкладываем на обеденную тарелку к гарниру порцию палтуса и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления

Чтобы увидеть, как из двух листов фольги сложить конверт или убедиться, что вы правильно делаете луковую прослойку между кусочками рыбы, уточните эти детали, просмотрев видеорецепт.