Пеленгас с овощами в духовке

4 порции
90 минут
80 ккал
Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень с бортами, фольга, нож, разделочная доска, мерный стакан.
- Запомните – не нужно готовить пеленгас с «запасом». Дело в том, что данный способ тепловой обработки требует немедленной подачи к столу. Если же рыбка остывает, то сразу же теряет свои вкусовые превосходства и становится менее ароматной.
- Для того, чтобы убрать специфический запах пеленгаса, который многим не нравится, необходимо всего лишь сбрызнуть его свежевыжатым лимонным соком.
- Готовую запеченную рыбку можете выложить на общую большую тарелку, застеленную свежими листиками салата. Украсьте блюдо нарезкой из помидоров, болгарского перца. Присыпьте измельченной зеленью.
- Также можете дополнить рыбу маринованными овощами.
- В качестве гарнира можете подавать запеченный картофель и картофельное пюре.
- Также отлично подойдет к пеленгасу отварной белый рис с овощами.
Пеленгас – это рыбка, которая не практически не имеет костей. Но зато она обладает белым и нежным мясом. Именно это делает данный продукт очень популярным и ценным для настоящих хозяек и мамочек. Ведь так сложно заставить детей кушать рыбу, особенно, если в ней много косточек. В данной статье вы ознакомились с чудесным рецептом приготовления пеленгаса. Понравился ли он вам? Захотелось ли вам воссоздать данный рецепт у себя на кухне? А может, вы знаете, чем можно его выгодно дополнить? Делитесь этим в комментариях!
Ингредиенты
- Пеленгас
- 4 шт.
- Соль
- по вкусу
- Черный молотый перец
- по вкусу
- Лимон
- 1 шт.
- Чеснок
- 6 зубчиков
- Морковь
- 1 шт.
- Шампиньоны
- 300 г
- Растительное масло
- 40 г
- Петрушка
- 60 г
- Сливочное масло
- 60 г
- Белое сухое вино
- 300 г
Время приготовления:
90 минут
Последовательность приготовления
-
Потрошим и снова промываем изнутри и снаружи под проточной водой.
Видеорецепт приготовления
Данное видео поможет вам правильно и вкусно приготовить пеленгас в духовке. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и порадует ваших деток. Запеченная рыбка будет аппетитно смотреться не только на будничном столе, но и украсит праздничный.
Добавить отзыв