Пирог с яблоками и бананами

Категория:
Пироги с яблоками
Автор:
Константин Маркович
Пирог с яблоками и бананами
8
1 ч 10 мин
284 ккал
Моей семье очень нравятся яблочные пироги. А если в них добавить банан, то получается вообще невероятный кисло-сладкий вкус. Я перепробовала множество рецептов, но этот, который я предлагаю вам, больше всего покорил своей доступностью и простотой. К тому же на отлично был оценен моими сладкоежками. В этом рецепте абсолютно нет яиц, и он может стать замечательным угощением для вегетарианцев.
Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, форма для пирога.

Ингредиенты

Сахар
6 ст. л.
Мука
360 г
Сливочный маргарин
110 г
Яблок
2-3 шт.
Сода
1 ч. л.
Бананы
1-1,5 шт.
Корицы
0,5 ч. л.
Жирного кефира
170-180 г
Соль
1 щепотка
Время приготовления:
1 ч 10 мин
Основной ингредиент:
Яблоки

Последовательность приготовления

  1. Маргарин нарезаем кусочками, перекладываем в глубокую емкость и оставляем минут на 15 размягчиться.
    Шаг 1
  2. Кладем в нужное количество кефира соду и размешиваем. Масса начнет пузыриться – это кефирная кислота гасит соду.
    Шаг 2
  3. Просеиваем в емкость с маргарином муку, добавляем щепотку соли и сахар.
    Шаг 3
  4. Перетираем пальцами в мелкую крошку.
  5. Откладываем в отдельную посудину четвертую часть крошки.
  6. В остальную крошку добавляем кефир и замешиваем мягкое, пластичное тесто.
    Шаг 6
  7. Кладем тесто в смазанную форму, разминая пальцами, распластываем его по поверхности и поднимаем бортики на 3 см. Я пользуюсь низкой металлической формой с диаметром 26 см.
    Шаг 7
  8. Снимаем с вымытых яблок кожуру, вычищаем сердцевины и нарезаем не толстыми пластинками. В таком пироге мне больше нравятся яблоки кислых сортов, они лучше сочетаются со сладкими бананами.
    Шаг 8
  9. Очищенные бананы нарезаем колечками.
    Шаг 9
  10. Равномерно выкладываем фрукты в форму.
  11. В отложенную часть теста добавляем корицу и еще раз перетираем.
    Шаг 11
  12. Посыпаем этой крошкой фрукты.
  13. Ставим форму на решетку или противень и отправляем в духовку зарумяниваться при 180-190° на 35 минут.
  14. Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и остужаем.
    Шаг 14

Видеорецепт приготовления

Завариваем кофе или чай и наслаждаемся вкусом домашней выпечки. На сайте есть еще много замечательных рецептов пирогов, в которые тоже можно добавить бананы. Например пирог с яблоками на кефире или пирог с яблоками и корицей. А также яблочный пирог в мультиварке.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *