Пирог с зеленым луком и яйцом

Категория:
Луковые пироги
Автор:
Пирог с зеленым луком и яйцом
8
1 ч 15 мин
290 ккал
5/5 (1)
Мне нравятся пирожки, сделанные с яйцом и зеленым луком. Но не всегда есть желание возиться с их приготовлением. Поэтому я часто готовлю один большой пирог с такой начинкой. Наконец решила и с вами поделиться этими простейшим рецептом, который, я надеюсь, пополнит ваш список любимых рецептов.
Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, сковорода, кастрюля, форма.

Ингредиенты

Сахар
1,5 ч. л.
Дрожжи на гранулах
6 г
Маргарин
180 г
Молоко
100 мл
Мука
650-700 г
Мука
650-700 г
Соль
1 щепотка
Яйца
6 шт.
Зеленый лук
По вкусу
Время приготовления:
1 ч 15 мин

Последовательность приготовления

  1. В небольшой мисочке растапливаем маргарин (можно сливочное масло) и смешиваем его с молоком.
    Шаг 1
  2. В глубокую посудину просеиваем муку и соединяем ее с дрожжами, солью и сахаром.
  3. Соединяем муку с молочной смесью.
    Шаг 3

    Готовим и выпекаем пирог

  4. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Количество муки можно регулировать, делать тесто более эластичным или жидким.
    Шаг 4
  5. Накрываем емкость с тестом пленкой или полотенцем.
  6. Пока будем готовить начинку, тесто для нашего пирога с луком и яйцом успеет подняться.

    Начинка

  7. Отвариваем в крутую яйца и остужаем их в холодной воде. Так они быстрее охладятся и легче почистятся.
  8. Нарезаем зеленый лук.
    Шаг 8
  9. Остывшие яйца очищаем, нарезаем кубиками и смешиваем с луком.
    Шаг 9
  10. Делим тесто на две неравные части.
  11. Большую часть раскатываем и укладываем в намазанную маслом форму (25 см, можно чуть больше), немного поднимая края.
    Шаг 11
  12. Сверху выкладываем лук с яйцами.
    Шаг 12
  13. Раскатываем меньшую часть, накрываем ею пирог и красиво соединяем края обеих частей.
    Шаг 13
  14. В нескольких местах накалываем и смазываем яйцом, расколотив его вилкой.
  15. Запекаем около часа при 180° и проверяем спичкой или лучиной степень готовности.
    Шаг 15

Видеорецепт приготовления

Готовить пироги совсем не сложно, а родные всегда оценят ваши старания.

Из начинки для пирогов, в которую входит зеленый лук с яйцом, можно приготовить Самый вкусный заливной луковый пирог.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *