Минтай на сковороде с луком и морковью

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Минтай на сковороде с луком и морковью
4-6 порций
40-50 минут
85 ккал
Из статьи вы узнаете простой пошаговый рецепт приготовления минтая на сковороде с луком и морковью. Главным достоинством этого блюда является то, что рыба и овощи не требуют предварительного обжаривания, что максимально сохраняет все полезные свойства продуктов и значительно экономит время. Но глубокая сковорода вам все-таки понадобится. Зачем? Узнаете из статьи.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, терка, кастрюля с толстым дном, сотейник или глубокая сковорода с крышкой, столовая ложка, миски (2-3 штуки), мерный стаканчик для жидкости, плита, тарелки для подачи.
Минтая, приготовленного на сковороде с луком и морковью, подавайте горячим или теплым. Лопаткой или ложкой аккуратно поддевайте все слои: рыбу с луком и морковью, и выкладывайте на порционную тарелку. На гарнир отварите картофель кусочками или в виде пюре. В качестве гарнира также подойдет отварной рис. Украсьте тарелку веточкой свежей зелени и подавайте.
Вы узнали рецепт приготовления минтая с луком и морковью в сковороде. Несмотря на простоту, блюдо получается очень вкусным, и при этом сохраняет все полезные свойства рыбы, ведь приготовление исключает ее обжаривание. Благодаря специям (лавровому листу, душистому перцу и гвоздике), блюдо получается очень ароматное. Рыбка будет сочная, пропитанная вкусом овощей. Попробуйте приготовить по данному рецепту и напишите, понравился ли он вам, а также не забудьте рассказать, как готовите минтая вы.

Ингредиенты

Филе минтая
0,5 кг
Лук
2-3 шт.
Морковь
2-3 шт.
Растительное масло
30 мл
Сметана жирностью от 20%
3 ст. л.
Лавровый лист
2-3 шт.
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
по вкусу
Гвоздика
2 шт.
Душистый перец горошком
2 шт.
Вода
100 мл
Время приготовления:
40-50 минут

Последовательность приготовления

  1. Филе минтая (0,5 кг) предварительно достаньте из морозилки и оставьте в общем отсеке холодильника для постепенного оттаивания. Размороженное филе промойте и дайте стечь воде.

Видеорецепт приготовления

Как правильно чередовать слои и готовить минтай в сковороде смотрите в видео.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *