Горбуша на пару в мультиварке

Категория:

Блюда с рыбой

Автор:

Мария Квашонкина

В статье представлен простой рецепт, руководствуясь которым, у вас получится вкусная горбуша на пару в мультиварке. В таблице указаны все дополнительные ингредиенты, которые вам потребуются в процессе приготовления блюда. Благодаря подробному описанию рецепта с фото, у вас не возникнет трудностей, и вы с легкостью приготовите стейк из горбуши для своих близких. Красная рыба, приготовленная на пару, получается сочной, и не содержит много калорий. Подавать горбушу можно с отварным картофелем или любым другим гарниром на ваше усмотрение. Просмотрев видеоролик, вы узнаете, как просто и со вкусом готовится стейк горбуши на пару в мультиварке. В начале видео указаны все нужные ингредиенты в определенном количестве. Рецепт достаточно простой, и с ним справится любая хозяйка, важно лишь иметь мультиварку с функцией «варка на пару».

Последовательность приготовления

1. Сперва стоит подготовить картофель для гарнира в количестве 800 г. Его промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, и каждую картофелину разрезаем напополам, чтобы удобнее было отваривать.

   
2. С репчатого лука также снимаем шелуху и нарезаем кольцами толщиной примерно 4-5 мм.

   
3. Промываем 2 свежих томата и также нарезаем их кольцами. Не стоит их резать сильно тонко, толщина должна быть примерно 5-6 мм. Предварительно рекомендуется убрать у томата плодоножку.

   
4. Для приготовления блюда потребуется 4 стейка горбуши, но можно аналогичным способом готовить и любую другую красную рыбу. Стоит по вкусу с обеих сторон посолить рыбу и приправить специями для рыбы. Руками тщательно втираем пряности и соль, чтобы рыба хорошо пропиталась.

   
5. Для каждого стейка горбуши требуется сформировать из фольги своеобразную лодочку. Для этого рыбу выкладываем на лист фольги, закатывая его немного по краям и делая небольшие бортики.

   
6. Получившиеся лодочки перекладываем в корзину мультиварки. Важно хорошо заворачивать каждый стейк, чтобы в процессе приготовления не вытекал сок рыбы. Если сок вытечет, то все окажется внизу на картофеле. Стейки в фольге требуется укладывать так, чтобы некоторые отверстия контейнера мультиварки оставались открытыми.

   
7. Поверх каждого стейка горбуши выкладываем луковые кольца, затем томатные. В конце лодочки с рыбой закрываем кусочками плавленного сыра, который складываем напополам. Всего потребуется 4 слайса сыра.

   
8. В чашу мультиварки выкладываем картофель, заливая его 1 литром воды. Жидкость должна лишь немного покрывать картофель. Добавляем примерно 1 ч. л. соли.

   
9. Над картофелем устанавливаем корзину мультиварки со стейками горбуши. Закрываем крышку прибора, устанавливаем режим «варка на пару» и время приготовления 30-35 минут. При приготовлении на пару рыба будет готовиться в собственном соку, при этом станет мягкой и сочной.

   
10. Спустя полчаса рыба с картофелем готова. В картофель добавляем 1-2 ст. л. растительного масла и мелко измельченную петрушку в количестве 1/2 пучка. Если вы любите зелень, то укропа можно добавить побольше. На плоскую тарелку выкладываем картофель и стейк горбуши. Последний можно подавать прямо в лодочке из фольги.

    

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты