Name: Запеченный минтай с картошкой в фольге
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тушка минтая 600 г; Репчатый лук 2 шт.; Картофель 2-3 шт.; Болгарский перец (большой красный) 1 шт.; Чеснок 2-3 зубчика; Соль (поваренная или морская) 2-3 щепотки; Черный перец молотый по вкусу; Соевый соус 2 ст. л.; Майонез 2 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыЗапеченный минтай с картошкой в фольге

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Ирина Рогозина

2 порции

1 час 10 минут

114 ккал

Из статьи вы узнаете рецепт приготовления минтая в духовке с картошкой. Простой пошаговый рецепт поможет вам приготовить сочную вкусную рыбу одновременно с картофелем и болгарским перцем, и вам не придется готовить гарнир отдельно. При этом рыба, запеченная в фольге, будет готовиться в собственном соку, пропитывая овощи рыбным ароматом, что сделает блюдо полезным и вкусным.

Кухонная техника и утварь: бумажные полотенца, разделочная доска, острый нож, столовая ложка, пресс для чеснока, небольшая пиала, противень, фольга, духовка, блюдо для подачи.

Готовое блюдо выньте из духовки и дайте постоять, не разворачивая фольгу, минут 10. Затем аккуратно раскройте фольгу и выложите на широкое овальное блюдо запеченную тушку минтая, а вокруг красиво разложите картофель, колечки лука и перца. Украсьте блюдо веточкой свежей зелени петрушки или укропа. Из украшений можно добавить веер из нарезанных колечками свежих зеленых огурчиков и дольки лимона.

Вы узнали рецепт запекания минтая с картофелем, луком и болгарским перцем. Блюдо готовится очень просто, но при этом получается довольно красивым и вкусным. Удобство блюда в том, что вы сразу получаете полноценный ужин. Готовьте по рецепту и делитесь в комментариях, понравилось ли вам такое сочетание рыбы и овощей.

Ингредиенты

Тушка минтая: 600 г
Репчатый лук: 2 шт.
Картофель: 2-3 шт.
Болгарский перец (большой красный): 1 шт.
Чеснок: 2-3 зубчика
Соль (поваренная или морская): 2-3 щепотки
Черный перец молотый: по вкусу
Соевый соус: 2 ст. л.
Майонез: 2 ст. л.

Время приготовления:

1 час 10 минут

Последовательность приготовления

Замаринуйте рыбу. Для этого очистите, пропустите через пресс или мелко порежьте чеснок (2-3 зубчика). Смешайте его с майонезом (2 столовые ложки), посолите (1 щепоткой соли) и поперчите смесь по вкусу. Полейте тушку соевым соусом (2 столовые ложки) и смажьте рыбу подготовленной смесью с обеих сторон. Дайте рыбе промариноваться 30 минут.

Видеорецепт приготовления

Запекать минтай с картофелем и овощами очень просто и очень удобно. Ведь вы получаете сразу готовый ужин, который нужно достать из духовки и выложить на блюдо. Как все правильно сделать, смотрите в видео.