Лосось запеченный целиком

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Лосось запеченный целиком
4 порции
35-40 минут
170 ккал
В этой статье вам предлагается почитать о рецепте приготовления лосося в духовке в фольге. Также вы сможете узнать о том, из каких продуктов готовится данное блюдо и какие кухонные принадлежности пригодятся. У вас будет возможность почитать рекомендации по подаче и украшению запеченного лосося. И конечно же, вы узнаете о том, сколько калорий содержится в ста граммах такого блюда.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, фольга, глубокая миска, нож, разделочная доска, ложка.
  • Подавать такое блюдо можно непосредственно в фольге, в которой оно запекалось. Но при желании вы можете выложить рыбку порционно на тарелочки и подать с гарниром.
  • В качестве гарнира идеально подойдет отварной белый рис.
  • Также с лососем вы можете подать салат из свежих овощей или запеченных. Таким образом, вы придадите своему блюду еще большей пользы и сделаете ужин максимально легким.
  • Запеченный лосось подается в горячем или холодном виде. Дополнить его можно долькой лимона, свежими томатами.
  • Украшайте блюдо свежей зеленью, оливками или маслинами.
  • К такой рыбке отлично подойдет майонезный, сметанный и томатный соусы.
  • Отличным дополнением к красной рыбе станет бокал сухого или полусладкого красного вина.
Рыба – это основной продукт правильного сбалансированного питания, так как содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, необходимые для жизнедеятельности нашего организма. Лосось же считается деликатесным продуктом. Его запекают, жарят, маринуют, готовят на пару, добавляют в пироги, готовят первые блюда, закуски и многое другое. Но одним из самых популярных и полезных рецептов приготовления лосося считается запекание в духовке в фольги, тогда рыбка получается сочной и очень ароматной. Как часто вы готовите рыбку? Как относитесь к запеканию данного продукта? А может, вам больше нравится жареный лосось? Пишите об этом в комментариях!

Ингредиенты

Лосось
14 кг или кусочка
Помидор
3 шт.
Лук-шалот
2 шт.
Лимон
1 шт.
Базилик
по вкусу
Чабрец
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Оливковое масло
40 г
Время приготовления:
35-40 минут

Последовательность приготовления

  1. Моем три свежих помидора и нарезаем их небольшим кубиком. Помещаем в глубокую миску.
    Шаг 1
  2. Очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком две луковицы-шалот. Отправляем в миску к помидорам.
    Шаг 2
  3. Приправляем овощи 20 граммами оливкового масла, базиликом, чабрецом, черным молотым перцем и солью по вкусу.
    Шаг 3
  4. Разрезаем один лимон и выдавливаем из него сок в овощи. Перемешиваем тщательно все ингредиенты и оставляем на время.
    Шаг 4
  5. Смазываем четыре отдельных листа фольги оливковым маслом и слегка присыпаем солью.
    Шаг 5
  6. Укладываем на каждый лист фольги по одному кусочку лосося.
    Шаг 6
  7. Сверху на рыбу кладем нарезанные овощи с приправами.
    Шаг 7
  8. Заворачиваем фольгу в виде конвертика или конфеты. Выкладываем конвертики на противень.
    Шаг 8
  9. Разогреваем духовую печь до 200 градусов по Цельсию и отправляем нашу рыбку запекаться в течение 20 минут.
    Шаг 9
  10. По истечении времени вынимаем противень с рыбой из духовки и подаем в фольге порционно.
    Шаг 10
  11. Также к блюду можете подать маринованный лук, что придаст рыбе особый вкус.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Благодаря данному видео вы сможете узнать о том, как приготовить невероятно вкусную и полезную рыбку. Запеченный лосось в фольге с легкостью станет коронным блюдом праздничного стола. К тому же, для его приготовления не придется прилагать много усилий, поэтому данный рецепт станет любимым даже для начинающих хозяек.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *