Ванильный крем для кексов - украшение маффинов

Категория:

Крем для торта

Автор:

Константин Маркович

Кексы можно печь большие и маленькие - в порционных формочках, круглые и прямоугольные. Посыпать их сахарной пудрой, украшать разноцветными кремами и посыпками. Кексики, украшенный кремом сверху и с начинкой внутри, похожи на мини-тортики и называются - капкейки. Красиво украшенные кексы станут великолепным дополнением к чаепитию. А если покрыть их необычным кремом и уложить в красивую упаковку, то получится оригинальный подарок для сладкоежки любого возраста. Это замечательное лакомство порадует и взрослых и детей.
И тут появляется главный вопрос: как украсить кексы в домашних условиях и сделать своими руками подходящий крем, который не будет стекать и опадать? Спешим успокоить всех, у кого такие вопросы возникли - рецептов кремов для бисквитных кексов очень много! А если вам ни один не понравится - вы всегда можете полить ваши кексики глазурью. Предлагаю вам простой рецепт с фото крема для украшения кексов сверху.

Последовательность приготовления

1. Взбиваем хорошо охлажденные сливки в холодной и сухой посудине на высоких оборотах миксера, примерно 8-10 минут.

   Мощности блендера для этого может не хватить.

   
2. Когда по сливкам пойдут плотные и устойчивые волны, поэтапно, небольшими порциями вводим сахарную пудру, а затем ваниль.

   
3. После этого можно по необходимости добавлять красители или пищевые добавки или сразу приступать к украшению кексов.

   

Другие рецепты