Паста с консервированным тунцом и помидорами

Категория:

Паста

Автор:

Константин Маркович

Эта статья наверняка заинтересует тех читателей, которые ищут рецепты блюд, в состав которых входит консервированный тунец. Из неё вы узнаете об основных ингредиентах и особенностях технологии приготовления пасты с соусом из тунца. Пользуясь пошаговым описанием рецепта с фото, вы сможете из обычной пасты и помидоров легко приготовить изысканное, ароматное и полезное блюдо, изюминкой которого станет консервированный тунец. Для удобства процесс приготовления блюда был разбит на три простых этапа. Это поможет организовать рабочее место и последовательно выполнять все необходимые действия.

Последовательность приготовления

1. В кастрюлю залейте 2 л воды и доведите её до кипения. В кипящую воду добавьте 1 ч. л. соли.

   
2. Чтобы спагетти не слиплись, добавьте в воду 1 ст. л. оливкового масла.

   
3. Опустите пасту в воду одним концом. Подождите около минуты, пока спагетти станут мягкими, и их легко можно будет погрузить опустить в воду, слегка прижав лопаткой.

   
4. Отварите изделия до полуготовности, в нашем случае это 5 минут. Чтобы узнать время приготовления пасты для приведенного блюда, посмотрите время приготовления на упаковке и уменьшите его на две минуты. Откиньте пасту на дуршлаг и дайте хорошо стечь воде.

   

Приготовление соуса

1. Одну крупную луковицу разрежьте пополам и нашинкуйте её четвертькольцами.

   
2. Два-три средних томата обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте их мелкими кубиками или измельчите блендером. Для блюда нам потребуется всего 1 стакан подготовленных томатов. Также можно использовать консервированные помидоры в собственном соку.
3. Зубчик чеснока измельчите при помощи ножа или чесночного пресса.

   

Этап формирования блюда

1. В глубокую сковороду налейте 2-3 ст. л. оливкового масла и хорошо разогрейте его. Измельченный лук опустите в горячее масло и обжарьте его до прозрачного состояния.

   
2. Далее в сковороду добавьте 1 банку или 185 г консервированного тунца. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите их около минуты.

   
3. Один стакан подготовленных помидоров добавьте в сковороду и тщательно перемещайте. Прогрейте массу на протяжении двух-трех минут.

   
4. Пока соус тушится, измельчите одну веточку базилика и добавьте в сковороду. Также можно добавить любые другие специи, в нашем случае, это орегано и черный молотый перец. Тушите соус еще минуту, чтобы специи отдали свой аромат.

   
5. Соедините приготовленный соус с тунцом и предварительно подготовленные спагетти.

   
6. Тщательно перемешайте составляющие блюда и прогрейте пару минут, чтобы паста впитала в себя аромат соуса.

   
7. Измельчите на крупной терке 100 г пармезана для присыпки пасты при подаче. Выложите порцию на тарелку, украсьте веточкой свежего базилика и посыпьте сыром. Блюдо готово.

   

Видеорецепт приготовления

Чтобы процесс приготовления прошел на одном дыхании и в удовольствие, к просмотру вам предложено небольшое видео. Вы сможете более подробно рассмотреть каждый из этапов готовки, конечный результат и вариант сервировки вкуснейшего блюда для подачи.

Другие рецепты