Вкусный минтай на пару

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Константин Маркович
Вкусный минтай на пару
1,2 кг пропаренной рыбы
30 минут
130 ккал
Этот рецепт расскажет о том, как приготовить минтай на пару с луком и морковью в мультиварке. Далее вы узнаете о том, какие ингредиенты и кухонные принадлежности понадобятся для этого, сколько времени займет готовка, а также каков выход продукта и какая у него калорийность. Чтобы приготовить минтая на пару, необходимо воспользоваться подробным пошаговым руководством с фото, которое описано далее.
Кухонная техника и утварь: мультиварка, фольга, разделочная доска, нож, терка, миска, ножницы.
На предварительном этапе нужно разделать минтай. Отрезать голову и плавники, выпотрошить и счистить чешую. Кроме того, нужно разрезать тушки на две-три части в поперечной плоскости в зависимости от размера рыбин. С другой стороны, можно приобрести уже почищенные тушки или филе. В дальнейшем нужно придерживаться такого пошагового порядка действий: В этом видеоролике автор рецепта минтая на пару с луком и рисом наглядно демонстрирует и комментирует весь процесс приготовления. Его можно просмотреть еще до начала готовки, чтобы ознакомиться с тем, что, как и в какой последовательности предстоит совершить. И тогда готовить самостоятельно станет легче, а шанс ошибиться – меньше. С другой стороны, видео может прийти на помощь, если в процессе приготовления по пошаговому руководству возникнет какой-то вопрос.
Минтай с луком и морковью на пару порадует очень нежным мясом рыбы, пропаренным в аромате овощей. Блюдо готовится очень быстро, требует небольшого количества ингредиентов и при этом способно накормить целую семью или пару гостей. Также рецептура оставляет некоторую свободу для личных предпочтений. Лук и морковь можно дополнить либо заменить один из ингредиентов на томаты. Кроме того, рыба любит пряные травы. Для любителей насыщенной органолептики на выбор петрушка, укроп, майоран, эстрагон, тимьян и другие подходящие варианты. А вам понравился минтай на пару? Поделитесь своим мнением или идеями к рецепту в комментариях.

Ингредиенты

Рыба минтай
1200 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
100 г
Рис пропаренный
280 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%, но можно и другой жирности
80 г
Смесь перцев
по вкусу
Соль
2,5 ч. л.
Вода питьевая
400 мл
Время приготовления:
30 минут

Последовательность приготовления

  1. Сначала нужно мелко нарезать репчатый лук и высыпать его в миску.
    Шаг 1
  2. Затем морковь натирается на крупной терке и также ссыпается в миску.
    Шаг 2
  3. Теперь лук и морковь посыпаются смесью перцев, примерно 1/3 чайной ложки.
    Шаг 3
  4. Следом добавляется полторы чайные ложки соли. Количество соли можно изменять в зависимости от личных предпочтений.
    Шаг 4
  5. Далее добавляется вся сметана.
    Шаг 5
  6. Последним в миску добавляется яйцо, которое выступает связующим веществом.
    Шаг 6
  7. Теперь нужно тщательно перемешать все ингредиенты в миске до однородной массы.
    Шаг 7
  8. Далее в смесь закладывается обработанные кусочки рыбы и перемешиваются, так чтобы они покрылись смесью. После этого нужно оставить полежать минтая в смеси минут 15-20 при комнатной температуре.
    Шаг 8
  9. По прошествии этого периода начинается закладка мультиварки. Сначала а чашу закладывается весь промытый рис.
    Шаг 9
  10. Туда же заливается 400 мл холодной питьевой воды.
    Шаг 10
  11. Добавляется неполная чайная ложка соли.
    Шаг 11
  12. Сверху устанавливается корзина мультиварки. Ее в один слой нужно покрыть фольгой. Это нужно, чтобы «сок» из смеси не стекал на рис.
    Шаг 12
  13. В фольге посредством зубочистки пробивается множество отверстий. Лишние края фольги необходимо обрезать ножницами или аккуратно оторвать.
    Шаг 13
  14. Далее в фольгу выкладываются куски минтая. Кусочки нужно размещать плотно, чтобы все влезло за один раз.
    Шаг 14
  15. Сверху на нее выкладывается морковка и лук, а затем выливается оставшаяся в миске сметана.
    Шаг 15
  16. Дальше крышка мультиварки закрывается. Готовится блюдо в режиме «пар» на протяжении 20 минут.
    Шаг 16
  17. По истечении этого срока остается лишь вынуть сначала минтая с овощами, а затем и рис, и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита.
    Шаг 17

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *