ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПироги с капустойПирог с капустой и грибами

Категория:: Пироги с капустой
Автор:: Константин Маркович

45 мин

375 ккал

Не знаю, как вы, но я предпочитаю брать на пикник только пироги собственного приготовления. Во-первых, они гораздо вкуснее, сытнее и полезнее, чем стандартные бутерброды с колбасой, а во-вторых, приготовить их можно довольно быстро и без лишних хлопот. Я пеку свои пироги по старому проверенному бабушкиному рецепту и всегда получаю отменный результат, которым можно гордиться – по крайней мере, мне еще ни разу не пришлось тащить остатки пирогов домой после пикника. По моему скромному мнению, самым подходящим изделием для летнего семейного отдыха у воды является замечательный пирог с капустой и грибами, приготовлением которого мы с вами сегодня и займемся. Я подготовила для вас пошаговый рецепт этого удивительно вкусного блюда, чтобы он был доступен не только для мастодонтов кулинарии, но и для начинающих. Кухонная техника: Если это возможно, заранее подготовьте всю необходимую посуду, инструменты и приборы для выпечки идеального пирога с капустой и грибами: просторный противень с высокими бортами диагональю от 26 см либо форму тефлоновую для торта, кастрюлю объемом от 950 мл, сковороду с противопригарным покрытием диаметром от 23 см, несколько глубоких мисок емкостью от 650 до 950 мл, чайные ложки, металлический венчик, столовые ложки, несколько льняных или хлопчатобумажных полотенец, мерную посуду или кухонные весы, разделочную доску, терку и острый нож. Для облегчения предстоящей работы и сокращения времени приготовления теста и начинки можно взять также блендер или кухонный комбайн.

Необходимые ингредиенты

210 мл молока;
35 г сливочного масла;
2 куриных яйца;

500 г пшеничной муки;
6 г ванильного сахара;
щепотка соли;

25 г сахарного песка;
35 г свежих дрожжей;
15 мл подсолнечного масла.

Знаете ли вы?Вместо свежих дрожжей можно взять и сухие, в колирог с капустой в мультиварке. Вдобавок, очень советую попробовать замечательный Пирог с капустой быстро и просто и классический Пирог с капустой на кефире . Я лично испробовала все эти варианты, пока не нашла свой, самый любимый – так советую поступить и вам! Удачного вам дня! Очень жду ваших отзывов и отчетов, а также вопросов и предложений по улучшению рецепта. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Молоко: 210 мл
Масло сливочное: 85 г
Яйца: 2 шт.
Мука пшеничная: 500 г
Ванильный сахар: 6 г
Соль: 10 г
Сахарный песок: 25 г
Дрожжи свежие: 35 г
Подсолнечное масло: 25 мл
Грибы: 300 г
Капуста: 550 г
Лук репчатый: 1 шт.
Перец черный молотый: 8 г
Маргарин сливочный: 25 г
Желток: 1 шт.

Время приготовления:

45 мин

Видеорецепт приготовления

Внимательно проследите за действиями кулинара на видео ниже, чтобы добиться идеального результата в процессе выпечки пирога. Завершая данную тему, мне хочется порекомендовать вам еще несколько дополнительных рецептов вкусных и очень питательных пирогов с капустой. Например, приготовьте отличный