Name: Нежная горбуша в мультиварке
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: на 4 человека
Ingredients: Горбуша 500 г; Соль 1 ч. л.; Морковь 1 шт.; Сыр 150 г; Лук 1 шт.; Укроп 1 пучок; Масло подсолнечное 3 ст. л.; Майонез 4 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыНежная горбуша в мультиварке

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Александр Беридзе

на 4 человека

15 минут

100 ккал

Сегодня вы узнаете, как готовится горбуша в мультиварке. Поймете, какие продукты и в каком количестве необходимы для этого рецепта. Узнаете, как приготовить майонезную заправку с зеленью, и чем можно заменить майонез, если вы его не употребляете. Разберетесь, как подготовить заготовку из продуктов для выпечки в мультиварке, чтобы после приготовления кушанье сохранило свою форму.

Кухонная техника и утварь: мультиварка, нож, доска разделочная, весы.

Выкладываем в порционные тарелки, подаем, как полностью самостоятельное блюдо или с гарниром. Для гарнира можно приготовить картофель в любом виде: сделать пюре или просто подать отварной кусочками. Можно приготовить рис или любую другую крупу по своему усмотрению. Можно приготовить легкий салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом.

Если вам хочется увидеть, как протекает весь процесс готовки горбуши в мультиварке, предлагаем посмотреть это видео. Вы узнаете, как подготовить все ингредиенты, сформировать заготовку в фольге. Автор видео поделится мнением о полученном результате.

Уже воспользовались этим рецептом? Все ли у вас получилось? Напишите в комментариях, понравилась ли вам горбуша с овощами в мультиварке по этому рецепту.

Ингредиенты

Горбуша: 500 г
Соль: 1 ч. л.
Морковь: 1 шт.
Сыр: 150 г
Лук: 1 шт.
Укроп: 1 пучок
Масло подсолнечное: 3 ст. л.
Майонез: 4 ст. л.

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

Для приготовления горбуши в мультиварке будем использовать майонез. Мы подготовили домашний. Вы также можете сделать его, либо взять магазинный. Если вы не употребляете майонез в своем рационе питания, замените его сметаной.
Для начала разделаем рыбу. Для блюда нам понадобится 500-600 г филе горбуши. Нарезаем филе небольшими порционными кусочками. Вы можете купить уже готовое, замороженное филе или вырезать его из целой тушки горбуши.
Теперь подготовим овощи. Очищаем луковицу, промываем ее, нарезаем тонкими четвертькольцами.
Затем очищаем морковь, натираем на крупной терке.
Натираем на терке 150 г твердого сыра. Сыр можете использовать любой. Главное, чтобы он хорошо плавился, был свежим, устраивал вас по вкусу.
Промываем пучок укропа, нарезаем мелко. В глубокой пиале смешиваем укроп с 3 столовыми ложками майонеза или сметаны. Если используете сметану, добавьте в смесь немного соли, перца.
Теперь включаем на мультиварке режим «Жарка», наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Даем нагреться и отправляем обжариваться лук и морковь. Обжариваем, периодически помешивая 5 минут и достаем из мультиварки овощи.
Теперь застилаем на рабочую поверхность лист фольги, выкладываем на него рыбу так, чтобы можно было поместить в мультиварку. Посыпаем рыбу солью, перцем. При желании можете посыпать любой приправой для рыбы или замариновать ее предварительно. Как вариант, для маринада можете использовать небольшое количество оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока, белого молотого перца и соль. Если дать рыбе пропитаться этим маринадом 10 минут, то после приготовления она будет иметь очень пикантный вкус.
Сверху на рыбу выкладываем обжаренные морковь с луком. Сверху смазываем смесью майонеза с укропом, засыпаем сыром.
Теперь подворачиваем фольгу так, чтобы получились бортики. Берем лист пергаментной бумаги и выкладываем на него рыбную заготовку в фольге. Полученную конструкцию отправляем в мультиварку. Закрываем крышку, выставляем режим «выпечка», время выставляем 1 час.
Открываем крышку, аккуратно, взяв за края пергаментной бумаги, достаем готовое блюдо. Даем ему немного остыть и можем подавать к столу.