Name: Горбуша запеченная в фольге с пюре
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Картофель 6-8 шт.; Соль по вкусу; Укроп 1 шт.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыГорбуша запеченная в фольге с пюре

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Александр Беридзе

2-3 порции

50 минут

80 ккал

В этой статье вы узнаете, как готовится горбуша в духовке с картошкой в фольге. Вы выясните, какая кухонная утварь и техника вам понадобится, а также узнаете, какие ингредиенты вы будете использовать. Вы узнаете, сколько калорий содержится в этом блюде. В статье описывается полный пошаговый процесс приготовления горбуши в духовке с пюре, поэтому вы легко сможете повторить этот рецепт самостоятельно. Более того, он не займёт у вас много времени – блюдо готовится очень быстро.

Кухонная техника и утварь: духовка, нож, доска для нарезки, ложка, жаропрочная посуда для запекания, плита, кастрюля, фольга, пресс для картофеля.

Стандартное блюдо для праздничного стола – красная рыбка и пюре. Обычно его подают на большом красивом праздничном блюде, выкладывая пюре, а сверху него саму рыбку. Но вы можете поэкспериментировать и сделать подачу более интересной. Например:

подать блюдо каждому гостю отдельно на тарелке, выложив пюре в круглой форме, рядом выложить горбушу, полить и украсить лимоном;
подавать блюдо в двух блюдах – в одном будет пюре, в другом рыба;
приготовить овощной салат из ярких овощей (красного болгарского и жёлтого перца, брокколи, помидоров и огурцов) и подавать основное блюдо с салатом;
украсить пюре не только укропом, но и другой зеленью, например зелёным лучком.

Варианты подачи и украшения этого блюда ограничиваются только вашей фантазией, поэтому не бойтесь пробовать новое и угощайте своих гостей красиво!

Теперь вы знаете, как можно удивить своих гостей, приготовив им такое простое, но от этого не менее вкусное блюдо. Горбуша получается очень сочной, а пюре очень нежным. По желанию добавляйте в пюре молоко или сливочное масло, чтобы сделать вкус еще более насыщенным. Это блюдо можно подать не только к праздничному столу, но и приготовить его для своих близких людей на ужин. А как часто вы едите рыбу? Готовите её в духовке или любите обжаривать на сковороде? Или, может быть, вам проще готовить её в мультиварке? Поделитесь своим мнением насчёт этого рецепта, а также расскажите, как вы предпочитаете готовить и подавать рыбку. Расскажите ниже в комментариях, какие секреты в приготовлении вы используете, чтобы блюдо получилось действительно вкусным!

Ингредиенты

Горбуша: 1 шт.
Картофель: 6-8 шт.
Соль: по вкусу
Укроп: 1 шт.

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

Помыть и очистить от внутренностей рыбу.
Нарезать горбушу на несколько равных частей.
Смазать каждую часть солью с двух сторон.
Выложить горбушу на фольгу, плотно закрыть.
Подготовить жаропрочную форму для запекания. Выложить в неё горбушу в фольге.
Отправить горбушу в духовку на 20 минут.
В это время сварить картофель по стандартной схеме и нарезать укроп.
Когда картофель сварится, растолочь его прессом и добавить укроп. Хорошо перемешать ложкой.
Достать горбушу из духовки. Достать её из фольги и выложить в форму.
Вокруг горбуши выложить приготовленное пюре с укропом и отправить в духовку запекаться до золотистой корочки.
Горбуша в духовке с картошкой в фольге готова!