Горбуша запеченная в фольге с пюре

2-3 порции
50 минут
80 ккал
Кухонная техника и утварь: духовка, нож, доска для нарезки, ложка, жаропрочная посуда для запекания, плита, кастрюля, фольга, пресс для картофеля.
- подать блюдо каждому гостю отдельно на тарелке, выложив пюре в круглой форме, рядом выложить горбушу, полить и украсить лимоном;
- подавать блюдо в двух блюдах – в одном будет пюре, в другом рыба;
- приготовить овощной салат из ярких овощей (красного болгарского и жёлтого перца, брокколи, помидоров и огурцов) и подавать основное блюдо с салатом;
- украсить пюре не только укропом, но и другой зеленью, например зелёным лучком.
Теперь вы знаете, как можно удивить своих гостей, приготовив им такое простое, но от этого не менее вкусное блюдо. Горбуша получается очень сочной, а пюре очень нежным. По желанию добавляйте в пюре молоко или сливочное масло, чтобы сделать вкус еще более насыщенным. Это блюдо можно подать не только к праздничному столу, но и приготовить его для своих близких людей на ужин. А как часто вы едите рыбу? Готовите её в духовке или любите обжаривать на сковороде? Или, может быть, вам проще готовить её в мультиварке? Поделитесь своим мнением насчёт этого рецепта, а также расскажите, как вы предпочитаете готовить и подавать рыбку. Расскажите ниже в комментариях, какие секреты в приготовлении вы используете, чтобы блюдо получилось действительно вкусным!
Ингредиенты
- Горбуша
- 1 шт.
- Картофель
- 6-8 шт.
- Соль
- по вкусу
- Укроп
- 1 шт.
Время приготовления:
50 минут
Последовательность приготовления
-
Помыть и очистить от внутренностей рыбу.
-
Нарезать горбушу на несколько равных частей.
-
Смазать каждую часть солью с двух сторон.
-
Выложить горбушу на фольгу, плотно закрыть.
-
Подготовить жаропрочную форму для запекания. Выложить в неё горбушу в фольге.
-
Отправить горбушу в духовку на 20 минут.
-
В это время сварить картофель по стандартной схеме и нарезать укроп.
-
Когда картофель сварится, растолочь его прессом и добавить укроп. Хорошо перемешать ложкой.
-
Достать горбушу из духовки. Достать её из фольги и выложить в форму.
-
Вокруг горбуши выложить приготовленное пюре с укропом и отправить в духовку запекаться до золотистой корочки.
-
Горбуша в духовке с картошкой в фольге готова!
Добавить отзыв