Горбуша запеченная в фольге с пюре

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Александр Беридзе
Горбуша запеченная в фольге с пюре
2-3 порции
50 минут
80 ккал
В этой статье вы узнаете, как готовится горбуша в духовке с картошкой в фольге. Вы выясните, какая кухонная утварь и техника вам понадобится, а также узнаете, какие ингредиенты вы будете использовать. Вы узнаете, сколько калорий содержится в этом блюде. В статье описывается полный пошаговый процесс приготовления горбуши в духовке с пюре, поэтому вы легко сможете повторить этот рецепт самостоятельно. Более того, он не займёт у вас много времени – блюдо готовится очень быстро.
Кухонная техника и утварь: духовка, нож, доска для нарезки, ложка, жаропрочная посуда для запекания, плита, кастрюля, фольга, пресс для картофеля.
Стандартное блюдо для праздничного стола – красная рыбка и пюре. Обычно его подают на большом красивом праздничном блюде, выкладывая пюре, а сверху него саму рыбку. Но вы можете поэкспериментировать и сделать подачу более интересной. Например:
  • подать блюдо каждому гостю отдельно на тарелке, выложив пюре в круглой форме, рядом выложить горбушу, полить и украсить лимоном;
  • подавать блюдо в двух блюдах – в одном будет пюре, в другом рыба;
  • приготовить овощной салат из ярких овощей (красного болгарского и жёлтого перца, брокколи, помидоров и огурцов) и подавать основное блюдо с салатом;
  • украсить пюре не только укропом, но и другой зеленью, например зелёным лучком.
Варианты подачи и украшения этого блюда ограничиваются только вашей фантазией, поэтому не бойтесь пробовать новое и угощайте своих гостей красиво!
Теперь вы знаете, как можно удивить своих гостей, приготовив им такое простое, но от этого не менее вкусное блюдо. Горбуша получается очень сочной, а пюре очень нежным. По желанию добавляйте в пюре молоко или сливочное масло, чтобы сделать вкус еще более насыщенным. Это блюдо можно подать не только к праздничному столу, но и приготовить его для своих близких людей на ужин. А как часто вы едите рыбу? Готовите её в духовке или любите обжаривать на сковороде? Или, может быть, вам проще готовить её в мультиварке? Поделитесь своим мнением насчёт этого рецепта, а также расскажите, как вы предпочитаете готовить и подавать рыбку. Расскажите ниже в комментариях, какие секреты в приготовлении вы используете, чтобы блюдо получилось действительно вкусным!

Ингредиенты

Горбуша
1 шт.
Картофель
6-8 шт.
Соль
по вкусу
Укроп
1 шт.
Время приготовления:
50 минут

Последовательность приготовления

  1. Помыть и очистить от внутренностей рыбу.
    Шаг 1
  2. Нарезать горбушу на несколько равных частей.
    Шаг 2
  3. Смазать каждую часть солью с двух сторон.
    Шаг 3
  4. Выложить горбушу на фольгу, плотно закрыть.
    Шаг 4
  5. Подготовить жаропрочную форму для запекания. Выложить в неё горбушу в фольге.
    Шаг 5
  6. Отправить горбушу в духовку на 20 минут.
    Шаг 6
  7. В это время сварить картофель по стандартной схеме и нарезать укроп.
    Шаг 7
  8. Когда картофель сварится, растолочь его прессом и добавить укроп. Хорошо перемешать ложкой.
    Шаг 8
  9. Достать горбушу из духовки. Достать её из фольги и выложить в форму.
    Шаг 9
  10. Вокруг горбуши выложить приготовленное пюре с укропом и отправить в духовку запекаться до золотистой корочки.
    Шаг 10
  11. Горбуша в духовке с картошкой в фольге готова!
    Шаг 11

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *