Name: Рыба в соли в духовке
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 штук
Ingredients: Сибас 1 средняя тушка; Морская соль (крупная) 300 г; Морская соль (мелкая) 500 г; Яйца куриные 3 шт.; Петрушка 20 г; Розмарин 2-3 стебля; Тимьян 1 стебель; Чеснок 1 шт.; Кориандр молотый 2-3 стебля; Молодой картофель 5-6 шт.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыРыба в соли в духовке

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Мария Квашонкина

7 штук

1 час 10 минут

139 ккал

Из этой статьи вы узнаете рецепт рыбы в соли в духовке. Проследовав пошаговой методике приготовления, вы сможете приготовить рыбу по старинному рецепту, одним из преимуществ которого является отсутствие масла и жира при готовке. Такое малокалорийное рыбное блюдо станет отличным дополнением праздничного или обыденного стола. Хоть блюдо и имеет много этапов приготовления, оно не вызовет сложностей, так как всё предельно просто, и под силу даже неопытному кулинару.

Кухонная техника и утварь: нож, кухонная доска, противень, духовой шкаф.

Вместе с картошкой к рыбе можно положить и другие овощи по вашему желанию: морковь, репу, баклажаны. Производить замену рыбы на другую не рекомендуется, но если сибаса все же под рукой нет, можете взять муксун или треску.

Рыба в духовке с солью без капли масла готова! Даже не верится, что в блюде нет жира – всё выглядит так сочно и аппетитно! Часто ли вы готовите рыбу? Делитесь своими ответами, а также советами по приготовлению данного рецепта для тех, кто ещё только учится делать рыбу.

Ингредиенты

Сибас: 1 средняя тушка
Морская соль (крупная): 300 г
Морская соль (мелкая): 500 г
Яйца куриные: 3 шт.
Петрушка: 20 г
Розмарин: 2-3 стебля
Тимьян: 1 стебель
Чеснок: 1 шт.
Кориандр молотый: 2-3 стебля
Молодой картофель: 5-6 шт.

Время приготовления:

1 час 10 минут

Последовательность приготовления

Посыпаем рыбу внутри кориандром и втираем руками в мясо.
Ставим в заранее разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку на 20 минут.

Видеорецепт приготовления

Для более детального ознакомления с приготовлением блюда вы можете посмотреть видеорецепт, в котором автор очень подробно описывает каждый этап готовки, попутно давая полезные советы по раскрытию полного вкуса блюда и его грамотной подачи.