Рыба в соли в духовке

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Рыба в соли в духовке
7 штук
1 час 10 минут
139 ккал
/5 ()
Из этой статьи вы узнаете рецепт рыбы в соли в духовке. Проследовав пошаговой методике приготовления, вы сможете приготовить рыбу по старинному рецепту, одним из преимуществ которого является отсутствие масла и жира при готовке. Такое малокалорийное рыбное блюдо станет отличным дополнением праздничного или обыденного стола. Хоть блюдо и имеет много этапов приготовления, оно не вызовет сложностей, так как всё предельно просто, и под силу даже неопытному кулинару.
Кухонная техника и утварь: нож, кухонная доска, противень, духовой шкаф.
Вместе с картошкой к рыбе можно положить и другие овощи по вашему желанию: морковь, репу, баклажаны. Производить замену рыбы на другую не рекомендуется, но если сибаса все же под рукой нет, можете взять муксун или треску.
Рыба в духовке с солью без капли масла готова! Даже не верится, что в блюде нет жира – всё выглядит так сочно и аппетитно! Часто ли вы готовите рыбу? Делитесь своими ответами, а также советами по приготовлению данного рецепта для тех, кто ещё только учится делать рыбу.

Ингредиенты

Сибас
1 средняя тушка
Морская соль (крупная)
300 г
Морская соль (мелкая)
500 г
Яйца куриные
3 шт.
Петрушка
20 г
Розмарин
2-3 стебля
Тимьян
1 стебель
Чеснок
1 шт.
Кориандр молотый
2-3 стебля
Молодой картофель
5-6 шт.
Время приготовления:
1 час 10 минут

Последовательность приготовления

  1. Посыпаем рыбу внутри кориандром и втираем руками в мясо.
  2. Ставим в заранее разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку на 20 минут.

Видеорецепт приготовления

Для более детального ознакомления с приготовлением блюда вы можете посмотреть видеорецепт, в котором автор очень подробно описывает каждый этап готовки, попутно давая полезные советы по раскрытию полного вкуса блюда и его грамотной подачи.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *