Мясная солянка в мультиварке

2
40 мин
62 ккал
Кухонные принадлежности: разделочная доска, нож, мультиварка, деревянная лопаточка.
Ингредиенты
- Очищенная вода
- 1 л
- Ветчина
- 100 г
- Салями
- 100 г
- Баварские колбаски
- 100 г
- Лук
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Маслина
- 80 г
- Огурцы соленые
- 2 шт.
- Томатная паста
- 50 г
- Сахар
- 1 ч. л.
- Зелень
- По вкусу
- Перец
- По вкусу
- Соль
- По вкусу
- Сметана
- По вкусу
- Лимон
- 2-4 дольки
Время приготовления:
40 мин
Последовательность приготовления
-
Включите мультиварку на режим Жарка и, пока она разогревается, подготовьте продукты для обжарки.
-
Налейте в чашу мультиварки немного масла для обжарки и положите туда подготовленный лук. Он должен обжариться до прозрачности.
-
Помойте морковку, натрите ее на крупную терку и положите в чашу мультиварки обжариваться вместе с луком.
-
Пока лук и морковка обжариваются, нарежьте огурцы мелкой соломкой и отправьте их в чашу мультиварки. Перемешайте.
-
Добавьте нарезанные ветчину, салями и колбаски к овощам в чашу мультиварки.
-
Перемешайте и обжаривайте овощи с копченостями.
-
Маслины нарежьте покрупней (одну маслину разрезайте на три части). К этому времени, копчености уже немного обжарятся с овощами. Прибавьте маслины к остальным ингредиентам в чашу мультиварки.
-
Туда же положите томат и немного сахара. Перемешайте и обжаривайте около пяти минут.
-
Посолите и поперчите.
-
Залейте пассерованные продукты одним литром воды.
-
Отключите режим Жарка и выставьте режим Суп на 20 минут.
-
А затем оставьте настаиваться в режиме Подогрев на 15 минут.
-
Нарежьте зелень.
-
По истечении времени ароматная, наваристая, аппетитная солянка готова к подаче. В тарелочку с солянкой положите дольку лимона, чайную ложечку сметаны и зелень. Получайте удовольствие.
Видеорецепт приготовления
На этом видео замечательный простой рецепт приготовления мясной солянки.
Пройдя по этой ссылке, прочтите как вкусно приготовить суп-пюре из цветной капусты и суп с галушками. А здесь посмотрите как правильно, быстро и вкусно готовится рыбная солянка и солянка по-грузински.Другие варианты приготовления
В рецепт мясной солянки кроме копченостей можно смело добавить отварную говядину, курицу, самые разные виды колбас, сосисок, ее можно делать и со свининой, а если хотите бюджетный вариант - то даже с фаршем.Чтобы соленый вкус был еще выразительнее, кроме соленых огурцов можно добавить немного огуречного рассола. Как вариант, можно готовить солянку в мультиварке с добавлением картошки.
Вариаций на тему солянки существует великое множество. К примеру, в Германии солянка из капусты (которую также очень просто приготовить в мультиварке) – это национальное блюдо. Его готовят в виде гарнира, а не супа. Такая солянка может быть из свежей или квашеной капусты, с добавлением мяса и копченых колбасок или в вегетарианском варианте.
В мультиварке ее можно приготовить по такому же принципу, как и нашу солянку. Разница в том, что после обжарки мяса, колбасок и овощей (лука, капусты и морковки) в режиме Жарка нужно добавить совсем немного воды (1-2 чашки, в зависимости от количества ингредиентов) с томатом, солью и перцем и готовить в режиме Тушение 30-40 минут до готовности.
Не бойтесь экспериментировать на кухне, у вас есть все шансы создать свой собственный уникальный рецепт солянки. Напишите нам в случае успеха, а также о том, понравилась ли вам солянка по моему рецепту. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.
Добавить отзыв