Name: Макароны со сметаной - изумительное блюдо
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Макароны любых сортов 300 г; Твёрдый сыр 100 г; Сметана 50 г; Сливочное масло 30 г; Томатная паста 50 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиМакароны со сметаной - изумительное блюдо

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Мария Квашонкина

3 порции

10 минут

318 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как готовить макароны со сметаной, томатной пастой и сыром. Если у вас мало времени, но хочется вкусно поужинать или пообедать, тогда этот рецепт точно для вас, ведь на его исполнение уйдёт всего 10 минут. Вы научитесь подбирать макароны и специи для блюда, а также создавать правильный соус. Разобраться со всем этим поможет простой пошаговый рецепт с отличными фотографиями.

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, сковорода, столовая ложка, пиала, тёрка, дуршлаг.

Чтобы макароны лучше пропитались соусом и получили лёгкий поджаристый вкус, сварите их до состояния al dente (минус 1 минута от времени варки) и отправьте на сковороду, перемешав с соусом. Масло можно будет добавить в сам соус заранее.

Также ознакомьтесь с видеорецептом блюда, в котором речь пойдёт о том, какие макароны можно подобрать для блюда, как правильно сделать соус, и как потом соединить эти 2 блюда в одно общее.

Итак, вы познакомились с очень простым, но довольно-таки вкусным и доступным блюдом, на приготовление которого уйдёт не более 10 минут вашего времени. Если соус кажется вам слишком простым, не бойтесь добавлять в него самые разные ингредиенты и находить свои любимые вкусовые сочетания. А какие блюда с макаронами обычно готовите вы? Пробовали когда-нибудь настоящую итальянскую пасту с фирменными соусами? Рассказывайте свои истории в комментариях, критикуйте и дополняйте рецепт. Спасибо за внимание, удачных вам блюд и приятного аппетита!

Ингредиенты

Макароны любых сортов: 300 г
Твёрдый сыр: 100 г
Сметана: 50 г
Сливочное масло: 30 г
Томатная паста: 50 г
Соль: по вкусу
Молотый чёрный перец: по вкусу

Время приготовления:

10 минут

Последовательность приготовления

В кастрюлю наливаем воду, даём ей закипеть, и в достаточном количестве солим. Отвариваем 300 г макарон до полной готовности, пользуясь информацией с упаковки.
В пиале смешиваем 50 г сметаны и 50 г томатной пасты. Сметану подбираем со средней жирностью, желательно не слишком жидкую. Томатную пасту можно заменить кетчупом, консервированными томатами или любым красным соусом.
Натираем 100 г любого твёрдого сыра на мелкой или средней тёрке и также отправляем его в соус. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы они разошлись.
Соус кладём на разогретую сковороду и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая. В это время добавляем в него соль, молотый чёрный перец и другие специи, например, базилик, орегано, майоран, паприку и т. п. на свой вкус.
Когда макароны сварятся, откидываем их на дуршлаг и сливаем воду. Вначале добавляем к ним 30 г сливочного масла, а затем и весь соус. Перемешиваем ингредиенты и подаём к столу.
Готовое блюдо дополнительно украшаем тёртым сыром, зеленью петрушки, кинзы, базилика, рукколы и т. д. Подаём в горячем виде в качестве второго блюда или ужина.