Name: Запеченная скумбрия с овощами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Скумбрия 2 шт.; Желтый болгарский перец 0,5 шт.; Помидор 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Твердый сыр 70 г; Лимон 1 шт.; Соль 1 ч. л.; Черный молотый перец 2 щепотки; Семена кунжута 1-1,5 ч. л.; Приправа для рыбы 3 щепотка; Подсолнечное масло 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыЗапеченная скумбрия с овощами

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Константин Маркович

6-8 порций

45 минут

110 ккал

Чтобы запеченная скумбрия с овощами получилась не только вкусной, но и красивой, стоит изучить этот простой рецепт. Здесь вам расскажут, какие продукты нужно использовать для запекания этой рыбы, как правильно подготовить блюдо к отправке в духовку и другие тонкости приготовления. Подробное описание всех этапов поможет быстро справиться с поставленной задачей. Достаточно придерживаться инструкции и следовать советам, чтобы получить кушанье, которое украсит собой любой праздничный стол.

Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая духовка, разделочная доска, нож, кухонные весы, кухонные ножницы, форма из жаропрочного стекла 35×24 см, чайная ложка, столовая ложка, силиконовая кисточка, бумажное кухонное полотенце, обеденная тарелка, лопатка.

Можно одновременно с рыбой и овощами приготовить гарнир к этому блюду. Для этого на дно формы выкладываем нарезанный тонкими кружочками картофель, посыпаем его солью и перцем, затем на нем уже собираем кусочки нашей рыбы с овощами.

Если вам не совсем понятно, как правильно собирать тушку скумбрии с овощами, или хочется увидеть уже готовое блюдо, стоит посмотреть небольшой видеорецепт.

Понравился ли вам этот вариант запекания скумбрии с овощами? Пробовали ли вы приготовить дома такое блюдо? Какие продукты вы бы в него хотели добавить? Поделитесь своими советами или впечатлениями с другими любителями готовки, и они с удовольствием испробуют ваш вариант рецепта.

Ингредиенты

Скумбрия: 2 шт.
Желтый болгарский перец: 0,5 шт.
Помидор: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Твердый сыр: 70 г
Лимон: 1 шт.
Соль: 1 ч. л.
Черный молотый перец: 2 щепотки
Семена кунжута: 1-1,5 ч. л.
Приправа для рыбы: 3 щепотка
Подсолнечное масло: 1 ст. л.

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Нарезаем тонкими ломтиками 70 г сыра.
Включаем духовку на 180°C и оставляем ее разогреваться.
Ставим форму в разогретую духовку на 25 минут, пока не появится красивая румяная корочка.