Серый хлеб на ржаной закваске

Категория:
Хлеб
Автор:
Серый хлеб на ржаной закваске
2 буханки хлеба
144 часа
260 ккал
В этой статье вы узнаете, как приготовить серый хлеб на ржаной закваске. Вы выясните, какие кухонные принадлежности вам понадобятся и какие ингредиенты вам пригодятся. В статье вы найдёте пошаговый рецепт приготовления серого хлеба и потом сможете легко воссоздать такой же хлеб у себя дома, без хлебопечки, в обычной духовке. Серый хлеб очень полезный, и готовить его самостоятельно одно удовольствие. Попробуйте, и вы убедитесь в этом!
Кухонная техника и утварь: духовка, миска для замешивания теста, банка с крышкой, формы для хлеба, пиалки для ингредиентов, поверхность для замешивания теста, ложка, миксер.
Чтобы более подробно изучить процесс приготовления серого хлеба, посмотрите это видео. В нём вы сможете наблюдать за каждым шагом приготовления, от создания закваски до замешивания теста. По желанию вы можете добавлять другие ингредиенты вместо семечек льна или не добавлять их совсем. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как можно приготовить серый хлеб в домашних условиях. Если вы любите выпечку и не доверяете магазинному хлебу, вы всегда можете приготовить его самостоятельно. Хлеб получается очень вкусным и пышным. А вы когда-нибудь готовили хлеб самостоятельно? Поделитесь своими секретами приготовления, а также расскажите, по какому рецепту вам нравится готовить хлеб?

Ингредиенты

Мука (ржаная и белая)
500 по г
Вода
600 мл
Семечки
50 г
Семена льна
100 г
Растительное масло
1 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Время приготовления:
144 часа

Последовательность приготовления

  1. Каждый день в смесь с закваской добавляем воду и муку, чтобы удвоить объём.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *