Рыба лакедра - как приготовить

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Рыба лакедра - как приготовить
4 порции
1 час
111 ккал
/5 ()
Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить запеченную с лимоном лакедру по очень простому и быстрому рецепту приготовления. Для этого вам понадобится рыба, лимон, соль и растительное масло. Всего за 1 час вы получите не только вкусное и ароматное, но также необычайно полезное и низкокалорийное блюдо. Такая рыба прекрасно подойдет тем, кто следит за своим питанием или соблюдает диету.
Кухонная техника и утварь: рыбочистка, разделочная доска, кухонные ножницы, острый нож, бумага для выпечки, жаропрочная форма для выпечки или противень, силиконовая щеточка, духовка.
  • Запеченная лакедра с лимоном прекрасно сочетается с самым разным гарниром. Это может быть и картофельное пюре, и макароны, и отварные овощи, и белый рис.
  • Лакедру можно смело назвать достаточно диетической рыбой, поэтому в качестве гарнира к ней также подойдут овощи, приготовленные на пару или на гриле.
  • Если подаете лакедру с картофельным пюре, в него можно добавить измельченный в блендере шпинат. Так блюдо станет еще полезнее.
  • Подавать эту рыбу можно на порционной тарелке вместе с гарниром, немного присыпав мелко нарубленной зеленью или просто украсив несколькими веточками зелени укропа, петрушки или кинзы.
  • Для сервировки можно также использовать листья салата, помидоры черри, спаржу или зеленую фасоль.
  • Иногда запеченную рыбу подают вместе с соусом, но не поливают им сразу, а подают в отдельной соуснице. Это может быть обычный магазинный соус, или же вы можете приготовить его самостоятельно. Очень часто к рыбе используют соус тартар, средиземноморский или щавелевый соус.
  • Перед запеканием рыбу можно натереть приправой для рыбы. Так ее вкус будет еще более приятным и необычным.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную лакедру с лимоном в духовке по простому и быстрому рецепту. А вы уже когда-нибудь готовили эту рыбу? В процессе готовки использовали только соль, или еще какие-нибудь специи? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Лакедра
1 шт.
Лимон
11212 шт. (/ для сока и / для долек)
Растительное масло
2-3 ст. л.
Соль
по вкусу
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Для начала нужно почистить и выпотрошить рыбу. Также отрезаем голову, хвост и плавники. Готовую тушку тщательно промываем и убираем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.
    Шаг 1
  2. С каждой стороны делаем в рыбе неглубокие надрезы на расстоянии 1-1,5 см.
    Шаг 2
  3. Солим и хорошенько втираем соль в рыбу с обеих сторон. Не забываем посолить и внутри брюшка. Немного соли можно добавить и в прорези.
    Шаг 3
  4. Далее смазываем небольшим количеством оливкового масла с лимоном. Можно использовать обычное оливковое масло и сок половины лимона. Натирать рыбу можно руками или специальной силиконовой щеточкой.
    Шаг 4
  5. Нарезаем оставшийся лимон дольками и вставляем их в прорези на тушке.
    Шаг 5
  6. Жаропрочную форму для выпекания или противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на нее подготовленную рыбу.
    Шаг 6
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в нее противень с рыбой. Выпекаем 30-40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера самой рыбы и мощности конкретной духовки.
    Шаг 7
  8. Перед подачей на стол нарезаем порционными кусками и сервируем. Приятного аппетита.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы найдете подробные инструкции приготовления лакедры в духовке, запеченной с лимоном. Автор наглядно демонстрирует, как подготовить рыбу, сделать на ней надрезы, смазывать растительным маслом и запекать. Рыба получается очень вкусной, ароматной и необычайно полезной.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *