Быстрый пирог с рыбой в духовке

Категория:
Рыбные пироги
Автор:
Быстрый пирог с рыбой в духовке
6
1 ч
220 ккал
Пирог всегда является украшением для стола, праздничного или обычного. Он считается национальным блюдом у многих народностей. Например, в Германии предпочитают открытые сливовые пироги, сделанные на дрожжевом или песочном тесте. А во Франции такие же открытые пироги готовят из молочной начинки, лукового конфитюра или копченой рыбы. По американским традициям на Рождество и День благодарения готовятся тыквенный и яблочные пироги. Также часто пироги используются во многих традициях и обрядах у славян, например пирог из дрожжевого теста со сладкой начинкой, который называется Каравай. В качестве начинки в пироги можно класть практически всё, от свежих ягод и фруктов до мяса или рыбы. Рыба подходит как свежая, так и рыбные консервы, которые для пирога берутся масляные, а с какой рыбой (какой ее разновидностью) лучше сделать пирог, решать вам. Как приготовить рыбный пирог

Я поделюсь своим рецептом с фото и видео, как приготовить тесто и испечь закрытый вкусный рыбный пирог в духовке на скорую руку.   
Кухонная техника и инвентарь: разделочная доска, форма для запекания, нож, миска, венчик.
Заливное тесто – это самый простой рецепт приготовления теста для рыбного пирога. Еще один плюс рецепта - постряпать такой пирог можно и с консервами. Как легко и быстро можно приготовить подобный пирог, вы можете посмотреть на видео:  

Ингредиенты

Мука
0,3 кг
Кефир или сквашенное молоко
200 мл
Яйца
2 шт.
Сода
1 ст. л.
Рыбные консервы
1 шт.
Лук
1 шт.
Время приготовления:
1 ч

Последовательность приготовления

  1. Смешиваем кефир с содой, Немного подождем, пока сода с кефиром вступят в реакцию и появятся пузырики.
  2. Добавляем в кефир яйца, соль и муку. Тщательно перемешиваем венчиком или миксером. У нас получится жидкое тесто, похожее на сметану.
  3. Достаем кусочки рыбы из банки. Выбираем косточки. Разминаем рыбу вилкой.
    Шаг 3
  4. Очищенный лук мелко шинкуем. Можно его обжарить до золотистого цвета или использовать в сыром виде.
  5. Смазываем или застилаем форму пергаментом.
  6. Выкладываем половину теста. Сверху ровным слоем распределяем начинку. Заливаем оставшейся массой.
  7. Выпекаем при 190° до красивой румяности. Сколько это по времени? В зависимости от духовки печь нужно 30-40 минут.
    Рецепт пирога с рыбой простой и вкусный

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *