Ароматная рыба на гриле

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Ароматная рыба на гриле
2 порции
20-25 минут
160 ккал
/5 ()
В этой статье вам представлен самый простой и быстрый рецепт приготовления изумительной красной рыбы на гриле. Затраты вашего времени минимальны, а состав ингредиентов довольно прост, но при этом, готовое блюдо превосходит все ожидания. Вы научитесь готовить сочные стейки из семги с невероятной румяной корочкой, а вдобавок еще и аппетитные овощи на гриле. Также узнаете, как можно предварительно замариновать рыбу.
Кухонная техника и утварь: электрический гриль, разделочная доска, нож, глубокая миска, лопатка, тарелка плоская, 2 блюда для подачи, 2 вилки, столовая ложка, бумажные полотенца.
К нежной семге на гриле с овощами также можно добавить свежие помидоры черри. Подавайте сочную рыбу как самостоятельное блюдо, либо к любому гарниру на ваше усмотрение.
Если вы больше любите заранее мариновать рыбу перед приготовлением, тогда можете приготовить простой маринад. Для этого смешайте оливковое масло, майоран или другую специю по вашему вкусу, сок и цедру лимона, чеснок, соль и перец. Залейте рыбу маринадом и подержите в холодильнике 30 минут.
Как подготовить овощи для гриля и красиво украсить готовое блюдо, вы можете посмотреть на видео.
Приготовьте сочные стейки с румяными овощами на гриле по этому простому рецепту. Такой вариант стейков из семги станет отличной идеей для обеда или ужина. Поделитесь в комментариях, какие специи вы используете для рыбы на гриле, и маринуете ли ее заранее? А также расскажите, какую именно рыбу вы предпочитает готовить на гриле.

Ингредиенты

стейк из семги
2 шт.
перец болгарский
2 шт.
баклажан
1 шт.
кабачок
1 шт.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
масло оливковое
3-4 ст. л.
лимон
1/2 шт.
зелень
по вкусу
Время приготовления:
20-25 минут

Последовательность приготовления

  1. Хорошо промойте 2 стейка из семги под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
    Шаг 1
  2. Овощи также промойте под водой. 2 болгарских перца разрежьте ножом, чтобы получилось по 4 пласта с каждого. Баклажан и кабачок берите небольшие, чтоб полностью израсходовать овощи. Отрежьте хвостики у баклажана и нарежьте его небольшими кусочками меньше 1 см. Так же поступите с кабачком. Сложите все нарезанные овощи в глубокую миску.
    Шаг 2
  3. Полейте овощи небольшим количеством оливкового масла, примерно 3-4 ст. л. Затем посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте руками.
    Шаг 3
  4. Гриль нужно разогреть, а затем выложите на него овощи, закройте гриль и готовьте их примерно 3 минуты. Овощи получатся с красивой румяной корочкой. Выкладывайте их на блюда.
    Шаг 4
  5. Затем выложите два рыбных стейка на гриль и прожарьте их примерно 5-6 минут. Если у вас есть специальное устройство (щуп) для определения готовности блюда, то оно вам в этом поможет.
    Шаг 5
  6. По готовности с помощью лопатки снимите рыбу с гриля и разложите на блюда. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Слегка сбрызните лимонным соком. Также можете использовать свои любимые специи для рыбы. По желанию, вы можете это сделать перед тем, как отправлять рыбу на гриль. Украсьте блюдо дольками лимона и веточкой зелени по вкусу.
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *