Name: Запеченная горбуша с картошкой
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Горбуша 600 г; Картофель 400 г; Сыр твердый 100 г; Помидоры средние 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 20% 150-200 г; Растительное масло 1-2 ст. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп небольшой пучок

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыЗапеченная горбуша с картошкой

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Ирина Рогозина

6 порций

1 час 30 минут

150 ккал

Из этой статьи вы узнаете рецепт приготовления горбуши, запеченной с картошкой в духовке. На всех этапах приготовления вас будут сопровождать подробные инструкции и пошаговые фото, которые гарантированно обеспечат вам отличный результат. А в дополнение к рецепту приготовления рыбы вы узнаете, какие соусы лучше всего дополнят ее вкус и внесут новые «нотки» в ваш кулинарный шедевр.

Кухонная техника и утварь: духовка, разделочная доска, нож, форма для запекания, столовая и чайная ложки, фольга для запекания, терка, тарелки.

Это блюдо очень хорошо дополнят соусы, раскрывающие новый вкус блюда.

Например, «Яблочно-горчичный соус», который готовится из запеченного яблока, французской горчицы, лимонного сока и специй с добавлением оливкового масла.
Соус «Тысяча островов» готовится в блендере из оливок без косточек, лука шалота, кетчупа и табаско с добавлением майонеза.
Хорошо подходит к рыбе и «Медово-горчичный соус», который состоит из горчицы, меда, соевого соуса, лимонного сока, куркумы и растительного масла, взбитых в блендере.
Чесночно-лимонный соус, который добавит остроту и кислинку, готовится из чеснока, цедры и сока лимона, а также большого количества рубленой петрушки. Он имеет необычный освежающий вкус.
И еще один очень необычный соус называется «Манящие острова». Он готовится из смеси майонеза и кетчупа с добавлением рома (или другого спиртного напитка, который есть у вас в наличии), сока апельсина и специй. Несмотря на необычное сочетание, этот соус хорошо подходит к рыбе.
Еще один необычный соус называется «Фиш-ка». он готовится на основе сметаны с добавлением апельсинового джема, горчицы, хрена, лимонного сока и мелко нарезанного укропа.
Также к рыбе хорошо подойдет йогуртовый соус, который готовится с добавлением маринованного огурца, чеснока и белого перца.

Из этой статьи вы узнали, как приготовить запеченную с картошкой, сметаной и сыром горбушу. Кроме того, вы узнали о множестве соусов, которые отлично подходят к рыбе, дополняя и раскрывая ее вкус. Вы можете поэкспериментировать с каждым из них и выбрать тот, который больше всего нравится. Или у вас уже есть «рыбный» фаворит? Напишите о нем в комментариях.