Name: Французские булочки Бриошь
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10-12 булочек
Ingredients: молоко 2 стак.; дрожжи сухие 1/2 ст. л.; маргарин 50 г; соль 1-2 щепотки; сахар 6 ст. л.; мука 700-800 г; яйца 2 шт.; крахмал 2 ст. л.; растительное масло 2-3 ст. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаБулочкиФранцузские булочки Бриошь

Категория:: Булочки
Автор:: Александр Беридзе

10-12 булочек

2 часа

174 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить знаменитые, вкусные французские булочки. Почитаете о необходимых продуктах, увидите, как правильно приготовить тесто для этого изделия. Получите несколько небольших советов по процессу приготовления крема для булочек. Пошаговый рецепт и красочные фото помогут вам научиться печь такие кондитерские изделия, которые просто тают во рту, для семьи, родных и близких.

Кухонная техника и утварь: духовка, микроволновка, глубокая миска, противень, скалка, нож, емкость с толстым дном, столовая ложка.

Полезные советы

При приготовлении крема для булочек лучше пользоваться миксером, чтобы удалить все уплотнения. Крем будет однородным, это положительно отразится на товарном виде изделия, его вкусовых качествах.
Целесообразнее использовать в качестве ингредиента для крема именно крахмал, а не муку.
Обязательно следите за тем, чтобы крем не пригорел – пригоревший крем имеет неприятный специфический запах и вкус.

Видеоматериал содержит информацию о подробном процессе приготовления крема для французских булочек, теста для них.

Уважаемые читатели, о необыкновенном и неповторимом вкусе французских булок известно очень давно. Об этом даже поют в песнях. Удалось ли вам попробовать такое изделие, испечь бриошь на своей кухне? Чем вам помог рецепт из этой статьи? Как отнеслись к изделию ваши домочадцы?