Драники с тыквой

Категория:
Блюда из тыквы
Автор:
Константин Маркович
Драники с тыквой
4
45 мин
180 ккал
Быстро и вкусно приготовить сытный и полезный завтрак можно с помощью тыквенно-картофельных драников. Первый рецепт драников пришел к нам из еврейской кухни, в которой они называются «латкес» и готовятся с начала ХІХ века. Затем через немецкую кухню их рецепт попал на Полесье, где драники (или деруны) считаются национальным блюдом. Драники готовятся из картофеля, измельченного на мелкой или крупной терке. К нему добавляют яйцо и муку и обжаривают на масле. Их готовят с добавлением различных овощей, мяса и сыра. В нашей семье очень любят драники, куда входят тыква и картофель. С одним рецептом их приготовления мне хотелось бы вас познакомить.


Кухонный инвентарь: терка, миска, сковорода.

Ингредиенты

Картофель
3 шт.
Тыква
300 г
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Лук
2 шт.
Яйца
1 шт.
Мука
3 ст. л.
Время приготовления:
45 мин

Последовательность приготовления

  1. Картофель моем и очищаем от кожуры.
  2. У тыквы тоже снять кожуру и выбрать семена с волокнами.
  3. Натираем их крупной теркой.
  4. Лук чистим и измельчаем на терке или в блендере.
  5. Добавляем яйцо и муку. По вкусу солим и перчим.
  6. Хорошо все вместе перемешиваем.
  7. Разогреваем сковороду. Льем в неё растительное масло (немного).
  8. Ложкой накладываем на сковороду тесто.
  9. Обжариваем с обеих сторон по три минуты, до золотистого оттенка.
  10. Готовые драники подаем со сметаной, посыпав сверху свежей зеленью.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Предлагаю вам посмотреть видео, чтобы убедиться, как легко и просто можно приготовить вкусные драники:

Советую еще сделать очень простые и интересные Плацинды с тыквой.
Поделиться впечатлениями о рецептах или, возможно, что-то добавить вы можете в комментариях.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *