Чесночные стрелки в томатном соусе
4
30 минут
140 ккал
Кухонная утварь: сковорода, разделочная доска, кухонный нож.
Ингредиенты
- Томатная паста
- 3 ст.л.
- Чесночные стрелки
- 400 г
- Подсолнечное масло
- 30 мл
- Соль
- 50 г
- Вода
- 170 мл
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления:
на сковороде
Основной ингредиент:
Чеснок
Последовательность приготовления
-
Для этого рецепта берём молодые чесночные стрелки. Лучшим вариантом будет, если вы возьмёте стрелки чеснока прямо со своего огорода. Так вы будете уверенны в качестве главного ингредиента.
-
Промываем хорошо стрелки под холодной проточной водой.
-
Аккуратно обрезаем кончики с семенами. Сами стрелки нужно нарезать кусочками небольшой длины, приблизительно по 4 сантиметра. Хотя, в данном рецепте размер чесночных стрелок не играет особой роли в процессе жарки. Поэтому нарезайте так, как вам нравится.
-
Наливаем подсолнечное масло на раскаленную сковородку. Выкладываем стрелки чеснока, и обжариваем их до появления корочки на среднем огне. Займёт весь процесс не больше 15 минут. Для того, чтобы чесночные стрелки прожарились со всех сторон, помешивайте их время от времени.
-
Займёмся приготовлением томатного соуса, пока готовятся наши стрелки. Берём томатную пасту и хорошо размешиваем её с водой. Полученная консистенция должна быть немного гуще томатного сока.
-
Чесночные стрелки заливаем томатным соусом, перчим и слоим. Перемешиваю тщательно всю смесь на сковороде и пусть тушится в течении пяти минут. Важный индикатор готовности блюда. Томат должен загустеть и поменять цвет, а вода полностью выпариться.
-
Готовое блюдо можно смело подавать на стол в качестве гарнира и закуски. Стрелки чеснока в томатном соусе прекрасно подходят под макароны или картофельное пюре. Для ценителей блюд из чеснока, этот рецепт без сомнений войдет в одно из первых мест списка ваших любимых рецептов. Приятного аппетита!
Добавить отзыв