Чесночные стрелки в соевом соусе

Категория:
Закуски
Автор:
Мария Квашонкина
Чесночные стрелки в соевом соусе
3
25 минут
150 ккал
Чесночные стрелки в соевом соусе – довольно интересный рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Стрелки чеснока зачастую незаслуженно выбрасываются. А ведь с них можно готовить разнообразные вкусные блюда, которые просты в приготовлении, и не отнимают у хозяек много времени. К тому же, чесночные стрелки полезны для здоровья.
Кухонная техника и утварь: сковорода, кухонный нож, разделочная доска, ступка для специй, миски, тарелка.

Ингредиенты

Чесночные стрелки
200 г
Соус соевый
2 ст.л.
Растительное масло
30 мл
Сахар
по вкусу
Перец душистый
3 шт.
Гвоздика
2 шт.
Кориандр
1 ч.л.
Кунжутные семечки
2 ст.л.
Время приготовления:
25 минут
Способ приготовления:
на сковороде
Основной ингредиент:
Чеснок

Последовательность приготовления

  1. Для начала подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе готовки.
    Шаг 1
  2. Стрелки чеснока промоем в холодной проточной воде. Жесткие головки стрелок с семенами нужно сразу удалить.
    Шаг 2
  3. Нарезаем их небольшими кусочками длиной около 5-6 см. Можно конечно и мельче. Тут уже на ваш вкус.
    Шаг 3
  4. Теперь возьмемся за специи. Душистый перец, гвоздика и кориандр хорошо измельчаем в ступке. Они придадут нашему блюдо яркий аромат.
    Шаг 4
  5. Семечки кунжута отдельно обжариваем на сухой сковороде.
    Шаг 5
  6. Нарезанные чесночные стрелки ошпариваем кипятком. Такая процедура размягчит их и сделает гораздо нежнее по вкусу. К тому же, это сэкономит время приготовления.
    Шаг 6
  7. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем чесночные дольки. Обжариваем их около 10 минут.
    Шаг 7
  8. После этого, добавляем к блюду соевый соус и сахар. Помешиваем и обжариваем до готовности.
    Шаг 8
  9. Снимаем чесночные стрелки с огня, и посыпаем семенами кунжута.
    Шаг 9
  10. Блюдо полностью готово. Приятного аппетита!
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Смотрите видеорецепт, в котором автор поэтапно рассказывает о приготовлении жаренных чесночных стрелок в соевом соусе.

Польза для здоровья

На сегодняшний день уже не секрет, что стрелки чеснока несут пользу для здоровья человека. Это ещё один веский аргумент, чтобы их не выбрасывать, а готовить из них вкусные и полезные блюда. В стрелках чеснока содержатся специальные фитонциды, которые оказывают обеззараживающее воздействие на организм, укрепляют иммунитет и уничтожают вредные микроорганизмы. Так что, употребляйте их на здоровье! 

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *