Торт «Брауни» с шоколадом

Категория:
Брауни
Автор:
Торт «Брауни» с шоколадом
10
50 мин
430 ккал
У вас не очень хорошее настроение? Тогда съешьте кусочек брауни, и оно у вас непременно улучшится, ведь самым быстрым улучшителем настроения считается шоколад, а брауни – это шоколадный шоколад с шоколадом! Собственно, потому он и называется брауни - от слова браун - коричневый, как шоколад. Этот вкуснейший десерт появился ещё в конце ХІХ века в Чикаго, благодаря избалованной светской львицей Берте Палмер, которой захотелось маленький, необычный тортик. Немного позже, уже во Франции, на основе брауни начали готовить фондан – шоколадный десерт со слегка хрустящим верхом и жидкой начинкой, который подается в теплом виде. А в наше время, благодаря усилиям кулинаров, которые усовершенствовали рецепт, мы имеем возможность пошагово приготовить не только настоящий премиум торт брауни, но и пирожные, и печенье брауниз, с выпечкой которых справится даже начинающий поваренок - и все на основе одного бисквита. Я предлагаю вам рецепт - инструкции и картинки, который, несомненно, поднимет настроение вам и вашим гостям. Перечень необходимых продуктов:
Кухонный инвентарь: миксер, кастрюля, форма для выпекания, емкость для взбивания.
Дальше предлагаю вам шоколадный пирог брауни с творогом и вишней и его рецепт с фото.

Ингредиенты

Черный шоколад (от 67%)
200 г
Соль
1 щепотку
Мука
150 г
Сахар
150 г
Яйца
3 шт.
Сливочное масло
150 г
Разрыхлитель
1 ст. л.
Время приготовления:
50 мин

Последовательность приготовления

  1. Разламываем шоколад на небольшие кусочки и кладем их в миску или кастрюлю.
  2. Поставив на паровую баню, добавляем порезанное сливочное масло (можно сразу из холодильника).
    Шаг 2
  3. Помешивая, полностью растапливаем.

    Брауни в мультиварке

    Шоколадный кекс брауни можно приготовить и в мультиварке, используя предыдущий рецепт с фото.
  4. Выключаем плиту и оставляем доходить.
  5. Разбиваем в емкость для взбивания яйца.
  6. Взбиваем их в легкую пену.
    Шаг 6
  7. Сыплем сахар и опять взбиваем до растворения сахарных кристалликов.
  8. Соединяем шоколадную и яичную смеси. Перемешиваем.
  9. Добавляем муку, смешав ее перед этим с солью и разрыхлителем. Вымешиваем всё вместе до однородности.

    Вариант теста с бананом

  10. Для этого один или два спелых банана мелко порезать или сделать пюре с помощью вилки или толкушки.
  11. Добавить измельченный банан к готовому тесту. Таким же образом можно приготовить тесто в Шоколадно банановый торт.
  12. Нагреваем духовку до 180°.
  13. В застеленную пергаментом или смазанную форму (24 см) выкладываем тесто.
    Шаг 13
  14. Отправляем выпекаться на 25 минут.
  15. Достаем из печки и оставляем в форме остывать.
  16. Готовый брауни можно присыпать сахарной пудрой.
    Шаг 16
  17. Замешиваем шоколадное тесто, как указано в предыдущем рецепте.
  18. Выкладываем его в форму нужного размера.
  19. Выставляем микроволновку на мощность 700 Вт и печем 7 минут.
  20. Для этого необходимо залить тесто в смазанную чашу и, выставив режим «Выпечка», печь 60 минут.
  21. Готовый кекс вынуть с помощью подставки для пара. На ней же и оставить его остывать.
  22. Остывший брауни можно красиво украсить взбитыми в плотную пену сливками.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *