Быстрое варенье из вишни - без косточек

Категория:
Варенье из вишни
Автор:
Быстрое варенье из вишни - без косточек
1
5 ч
175 ккал
Вишневое варенье — это очень вкусное и полезное лакомство, которое придется по душе всем членам вашей семьи. Если правильно выбрать вишни и соблюсти точность процесса приготовления, то варенье сохранит в себе максимум витаминов, а так же будет иметь хороший сладкий вкус и приятный вид. Как быстро сделать варенье из вишни без косточек?

Выбираем вишню

Для приготовления варенья нужно, в первую очередь, приобрести вишни. Чтобы оно получилось действительно вкусным, лучше всего использовать спелую и свежую вишню. Тщательно ее перебрать и отсеять гнилые и испорченные. Переспевшие и недоспелые вишни одинаково не подходят — найдите золотую середину. Лучше всего готовить варенье из только что сорванных ягод, вишни из магазина для этого не подходят. У меня есть дача, поэтому я как только соберу урожай, сразу же начинаю делать из него заготовки на зиму. Также, вам понадобится сахар. Ингредиенты для вишневого варенья без косточек


Ингредиенты

Вишен
1 кг
Сахар
400 г
Время приготовления:
5 ч

Последовательность приготовления

  1. Самое первое, что нужно сделать — это перебрать вишни, отделив гнилые, а хорошие ягоды вымыть, удалить стебельки и косточки.
  2. После этого засыпаем вишню сахаром и ждем, когда она начнет выделять сок, в это время можно стерилизовать банки.
  3. Через 15 минут ставим вариться на медленный огонь, помешиваем, доводим до кипения, после того как закипит варим 5 минут на очень слабом огне.
  4. Снимаем с плиты и даем варенью остыть, после этого снова повторяем предыдущий этап еще 2 раза, то есть, доводим до кипения и варим 5 минут, у вас должно получиться 3 такие проварки.
  5. Горячим вареньем наполнить подготовленные банки и закатать их крышками, перевернуть и тепло укрыть.

Хозяйкам на заметку

  • Чтобы ваше варенье получилось вкусным, на каждом этапе варки снимайте образующуюся пенку.
  • Я никогда не добавляю в варенье воду, а варю его в собственном соку, можно засыпать сахаром и оставить на ночь, или хотя бы на пару часов. Я обычно оставляю его на 2 часа, вишня пускает достаточное количество сока, затем варю.
  • И помните, что вкус зависит прежде всего от вишни, поэтому с ответственностью подойдите к ее выбору, она должна быть сочная и сладкая.
Закатанное в банке варенье хранится 2 года, но у нас оно надолго не задерживается. Хранить можно в любом, удобном для вас месте, желательно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.
Мы кушаем вишневое варенье со свежим хлебом, печеньем или булочками. Можно есть его и без ничего, просто ложкой. Также варенье станет вкусной начинкой для пирога. С чем кушать варенье из вишни без косточки
Вот по такому простому рецепту можно приготовить очень вкусное варенье, что, как говорится, пальчики оближешь. Соблюдайте последовательность этапов при готовке и у вас обязательно получится вкусный десерт. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *