Кокосовый торт Баунти
13
1 ч 50 мин
300 ккал
Кухонная техника и утварь: кастрюля от 600 мл, форма для торта диаметром 19-22 см, пекарская бумага, 2-3 емкостные миски 500-900 мл, сито, ложки столовые и чайные, нож, венчик, мерная чашка, блюдо для торта, блендер.
Чудесный торт «Баунти» – идеальный вариант для праздничного стола, особенно он подходит для новогоднего стола или дня рождения ваших близких. Нежнейший бисквит и оригинальная начинка точно не оставит равнодушным ваших детей, так что, приготовив торт к детскому празднику, вы точно не прогадаете. Подготовьте кастрюлю, форму для торта (я использую силиконовую, но можно взять и обычную) диаметром 19-22 см, пекарскую бумагу, 2-3 емкостные миски, сито, ложки столовые и чайные, нож, венчик, мерную чашку, блюдо для торта. Возьмите также блендер, чтобы сократить время приготовления, а также облегчить себе работу. Обязательно убедитесь, что хорошенько вымыли посуду для торта с использованием средства для обезжиривания, а также вытерли ее хлопчатобумажным полотенцем.
Крем «Баунти» с манкой для торта
- 75 г манной крупы;
- 120 г сливочного масла;
- 250 мл молока;
- 100 г сахара;
- 100 г кокосовой стружки.
Крем «Баунти» классический
- 170 мл молока;
- 100 г сахарного песка;
- 150 г кокосовой стружки;
- 100 г сливочного масла.
Мягкая стружка из кокоса фигурирует в любом рецепте «Баунти», поэтому очень важно использовать не сильно залежавшийся продукт. После долгого хранения стружка теряет всю влагу и может сделать ваше изделие суховатым.
- 50 г сахара;
- 50 г какао;
- 50 мл молока;
- 20 г сливочного масла.
Последовательность приготовления
Корж
Уверена, все члены вашей семьи и гости будут в восторге от этого изысканного угощения. А если добавить в рецепт еще и лайм - он даст приятную кислинку и выгодно оттенит волшебную сладость этого чудесного торта. Со своей стороны, я хотела бы посоветовать вам еще один тортик, который является бисквитным вариантом шоколадного батончика: --- торт Сникерс рецепт с фото классический ---, который постоянно просят мои дети, а муж улепетывает со страшной скоростью. Второй вариант того же лакомства торт Сникерс с безе отлично подойдет фанатам как шоколадных конфет, так и невесомого воздушного пирожного.Спасибо за то, что прочли этот рецепт. Надеюсь, что вы не только взяли его на заметку, но и приготовили ваш вариант знаменитого торта. Жду от вас отзывов, а также предложений по улучшению рецептуры бисквита, кремов или украшений. Приятного чаепития!
Ингредиенты
- Молоко
- 50 мл
- Яйца
- 2 шт.
- Какао
- 50 г
- Сливочное масло
- 120 г
- Сахарный песок
- 100 г
- Мука
- 100 г
- Разрыхлитель для теста
- 1 ч. л.
Время приготовления:
1 ч 50 мин
Последовательность приготовления
-
Сливочное масло убираем из холодильника и нарезаем на кусочки 100 г.
-
Муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
-
Духовку включаем, разогреваем до 180-200 градусов.
-
Сахар высыпаем в глубокую миску, добавляем яйца. Взбиваем массу венчиком.
-
Добавляем нарезанное масло, какао и муку, ставим взбиваться на быстрой скорости.
Украшение к торту «Баунти»
Вам понадобятся- 100 г кондитерской присыпки или размолотой кокосовой стружки;
- Трафарет для оформления.
Очень много разнообразных вариантов трафарета для украшения выпечки можно найти в Интернете. Скачайте его себе, распечатайте и вырежьте по форме очертания выбранного украшения.
-
Пергаментной бумагой выстилаем форму, пропитываем ее оставшимся сливочным маслом.
Глазурь
-
Вливаем тесто в подготовленную форму, ставим запекать 35-40 минут.
-
Готовый бисквит остужаем, вытаскиваем из формы и разрезаем на 2 круглых «блинчика».
Бисквит к торту «Баунти» отлично готовится и в мультиварке. Для этого смажьте ее чашу сливочным маслом, влейте тесто и пеките около часа при помощи программы «Выпечка», а затем ставим остывать прямо в чаше.
Крем с манкой
-
Варим манную кашу из манки и молока.
-
Остужаем до 60 градусов, добавляем масло.
-
Перемешиваем венчиком, высыпаем сахар.
-
Ставим взбиваться на высокой скорости.
-
Добавляем кокосовую стружку, снова хорошо взбиваем.
-
Наливаем молоко в кастрюлю, добавляем масло.
-
Ставим на слабый огонь и ждем растворения масла.
-
Всыпаем сахарный песок, перемешиваем венчиком.
-
Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
-
Доводим массу до закипания.
-
Варим 5-10 минут, до того как крем не загустеет.
-
Высыпаем какао и сахар в отдельную миску.
-
Заливаем молоком, добавляем масло.
-
Перемешиваем ложкой или венчиком.
-
Затем взбиваем блендером до частичного растворения сахара.
-
Переливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь и прогреваем до вялого кипения.
-
На блюдо выкладываем нижнюю половину коржа.
-
Выливаем сверху крем, затем разравниваем острым ножом.
-
Кладем на крем вторую часть коржа, слегка прижимаем.
-
Выступивший из-под коржей крем убираем ножом.
-
Щедро поливаем глазурью верхнюю половину коржа и бока торта.
-
Накладываем трафарет на поверхность торта, немного прижимаем.
-
Высыпаем присыпку сверху, прижимаем ложкой, разравниваем.
-
Ставим вместе с трафаретом в холодильник.
-
Спустя час трафарет можно осторожно снять.
Видеорецепт приготовления
Идеальный торт «Баунти» – пошаговый рецепт на видео, в деталях рассказывающий о нюансах выпекания этого восхитительного изделия:
Добавить отзыв