Заморозка чесночных стрелок на зиму

Категория:

Консервация

Автор:

Мария Квашонкина

Мы рекомендуем вам замораживать чесночные стрелки на зиму для того, чтобы наслаждаться приготовлением блюд из стрелок чеснока не только летом, но и зимой. Стрелки чеснока можно собрать со своего огорода или купить на рынке в нужно количестве. В нашей статье мы расскажем о простом способе заморозки, чтобы заготовка не занимала много места в вашем морозильнике

Последовательность приготовления

1. Возьмём глубокую миску и поместим в неё чесночные стрелки. Промоем несколько раз под проточной водой. Нужно тщательно смыть любой мусор, остатки земли и пыли.

   
2. Теперь следует внимательно перебрать стрелки чеснока и посрезать жесткие стебельки. Они не годятся для замораживания. Как определить такие? Если стебель гнётся легко – то он хороший. Если же стал ломаться, то значит это участок нужно удалить.

   
3. Хорошие отобранные стрелки чесночные нарезаем на кусочки длиной 4 сантиметра.

   
4. Затем в чашу блендера помещаем готовые очищенные чесночные стрелки.

   
5. Содержимое блендера измельчаем в зелёную массу. Некоторые перекручивают стебли вручную через мясорубку. Хороший совет, если нет блендера под рукой.

   
6. На кухонной доске или на столе расстелите пищевую плёнку. Измельченную чесночную смесь разместите в виде широкой полосы.

   
7. Плёнку с массой из чесночных стрелок замотайте в плотную колбаску. С двух концов обязательно завяжите её ниткой.

   
8. Полученную заготовку желательно положить в три пакета и крепко завязать. Так вы сможете избежать распространения ароматного запаха по морозильной камере. На этом всё! Пусть заготовка хранится в морозильнике до нужного момента. А когда понадобится вы сможете приготовить полезные блюда.

   

Видеорецепт приготовления

Если у вас ещё остались вопросы, то посмотрите видео, где подробно показан весь процесс заморозки чесночных стрелок.

Другие рецепты