Маринованные огурцы в собственном соку

0,5 л
35 мин
15 ккал

Кухонная техника: миски, крышки для закатывания, банки, закаточная машинка, большая кастрюля.
Огурцы лучше всего подойдут небольшого размера.
Видеорецепт
Смотрите подробный рецепт приготовления маринованных огурцов в собственном соку.Ингредиенты
- Огурцы
- 500 г
- Чеснок
- 3 зубка
- Уксус 9%
- 25 мл
- Соль
- 10 г
- Сахар
- 15 г
- Красный перец
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 17 мл
- Лавровый лист
- 1 шт.
Время приготовления:
35 мин
Последовательность приготовления
-
Огурцы моем тщательно и в холодной воде замачиваем на 120 минут.
-
Срезаем у огурцов попки.
-
Каждый огурец режем на четыре части вдоль.
-
Чеснок мелко режем ножом.
-
Выкладываем огурцы в миску, всыпаем соль, сахар, чеснок, лист лавровый. Доливаем масло подсолнечное и уксус.
-
Оставляем на 4 часа, чтобы огурцы пустили сок.
-
Выкладываем огурцы в банку и заливаем соком.
-
Накрываем банку крышкой и стерилизуем 7 минут.
Добавить отзыв