Маринованные огурцы в собственном соку

Категория:
Маринование
Автор:
Ирина Рогозина
Маринованные огурцы в собственном соку
0,5 л
35 мин
15 ккал
Зимой не всегда удается найти вкусные свежие овощи. Поэтому в качестве замены выбирают консервированные. В моей семье особой популярностью пользуются огурцы в собственном соку. Они получаются хрустящие и очень вкусные. Для приготовления маринованных огурцов в собственном соку на зиму возьмем такие ингредиенты
Кухонная техника: миски, крышки для закатывания, банки, закаточная машинка, большая кастрюля.
Огурцы лучше всего подойдут небольшого размера.

Видеорецепт

Смотрите подробный рецепт приготовления маринованных огурцов в собственном соку.

Ингредиенты

Огурцы
500 г
Чеснок
3 зубка
Уксус 9%
25 мл
Соль
10 г
Сахар
15 г
Красный перец
2 г
Масло подсолнечное
17 мл
Лавровый лист
1 шт.
Время приготовления:
35 мин

Последовательность приготовления

  1. Огурцы моем тщательно и в холодной воде замачиваем на 120 минут.
  2. Срезаем у огурцов попки.
  3. Каждый огурец режем на четыре части вдоль.
    Шаг 3
  4. Чеснок мелко режем ножом.
  5. Выкладываем огурцы в миску, всыпаем соль, сахар, чеснок, лист лавровый. Доливаем масло подсолнечное и уксус.
    Шаг 5
  6. Оставляем на 4 часа, чтобы огурцы пустили сок.
  7. Выкладываем огурцы в банку и заливаем соком.
    Шаг 7
  8. Накрываем банку крышкой и стерилизуем 7 минут.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *