Name: Маринад для огурцов в банках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 л банка
Ingredients: Огурцы 2 кг; Измельченные листья хрена 5 г; Зелень сельдерея По вкусу; Петрушка По вкусу; Стручки укроп 50 г; Жгучий красный перец 1 ломтик; Лавровы лист 2 шт.; Чеснок 5 долек; Вода 2 л; Соль 150 г; Сахар 100 г; Уксус 80% 1 ст. л.

ГлавнаяРецептыСоусыМаринадыМаринад для огурцов в банках

Категория:: Маринады
Автор:: Ирина Рогозина

3 л банка

1 ч

15 ккал

На утверждение о том, что огурцы — продукт бесполезный, состоящий из одной воды, настоящая хозяйка предоставит массу контраргументов. И лучший из них — угостить «умника» маринованными хрустящими огурчиками, только извлеченными из прохладного погребка.

В этих зеленых овощах, действительно, 95% воды и совсем немного витаминов. Но они — возбудители секреции желудочного сока, а значит, способствуют улучшению пищеварения. Содержащийся же в них калий полезен для сердца.

С чем вкуснее маринованные огурцы

Вкус маринованные огурцов отлично сочетается с мясом, а вот к рыбе их лучше не подавать. Хороший партнер для них — картофель. Пюре с маринованным огурчиком — классика жанра. Добавляют их в салаты с вареными овощами для придания остроты и вкусовой насыщенности. Мелко нарезанные кусочки маринованного огурца прибавят дополнительной пикантности и соусам: как красным, так и белым. Мариновка огурцов по данным рецептам даст возможность быстро и вкусно приготовить прекрасное дополнение практически для любого блюда.

Если вам надо срочно подать закуску на стол и нет времени на маринование огурчиков, предлагаем попробовать рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов в пакете!