Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Категория:
Гороховый суп
Автор:
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
8
1 ч 35 мин
120 ккал
5/5 (4)
Моей семье очень нравится гороховый суп. Несомненно, самый вкусный и ароматный суп получается на копченых ребрышках. Но и на другом мясе он получается ничуть не хуже. С тех пор, как муж подарил мне мультиварку, я стараюсь как можно больше блюд готовить именно в ней. Предлагаю вам вариант приготовления горохового супа в мультиварке на бульоне с мясом.

Необходимые ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления горохового супв с копчеными ребрышками.
Кухонные принадлежности: доска для разделывания, мультиварка.

Последовательность приготовления

Рекомендую посмотреть, как еще готовится Суп гороховый с копченостями пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Картофель
3-4 шт.
Лук
1-2 шт.
Копченые ребрышки
200-300 г
Морковь
1 шт.
Копченый бекон или грудинка
400-500 г
Горох
400-500 г
Лавровый лист
1-2 шт.
Соль
По вкусу
Зелень
По вкусу
Время приготовления:
1 ч 35 мин

Последовательность приготовления

  1. Для того, чтобы горох быстрее сварился, его нужно замочить минимум на три часа. Лучше это делать с вечера. А горох для супа лучше брать колотый.
  2. Бекон или грудинку нарезаем кубиками и обжариваем в чаше мультиварки. Перекладываем в тарелку.
  3. Мелкими кубиками нарезаем одну луковицу и морковь. Морковку можно натереть на терке. Обжариваем овощи и выкладываем их к мясу.
  4. В чашу кладем ребрышки, очищенную целую луковицу и горох. Отвариваем до готовности гороха примерно один час.
    Шаг 4
  5. Картошку очищаем и нарезаем кубиками.
  6. Вынимаем ребрышки. На их место кладем картошку и варим до готовности.
    Шаг 6
  7. Обрезаем с ребрышек мякоть и нарезаем ее на кусочки.
  8. Добавляем к бульону обжаренные овощи и мясную мякоть. Солим и кладем лавровый лист.
  9. Варим еще 7-8 минут.
  10. Такой суп принято подавать с сухариками. Для этого нарезаем кубиками ломтики белого хлеба. Хлеб лучше брать вчерашний.
  11. Подсушиваем хлебные кубики на сковороде или в духовке.
  12. Разливаем суп по тарелкам и подаем с сухариками и свежей зеленью.
    Шаг 12

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *