Грибной суп в мультиварке

Категория:

Грибной суп

Автор:

Александр Беридзе

Настоящий домашний обед никак не может обойтись без горячего первого блюда. Редко встретишь человека, не любящего грибы. Они занимают почетное место во многих кулинарных рецептах. И не зря! В них много питательных веществ, белка, лецитина и других полезных веществ.

Грибы низкокалорийные и легко усваиваются, поэтому подходят для диетического питания. В зависимости от того, какие грибы были использованы, такой будет вкус и аромат у первого блюда. Есть грибы, которые доступны круглый год, а именно замороженные. Выбор за вами. У современной хозяйки на кухне есть много помощников. Один из них – это мультиварка. Она экономит наше время, позволяет жарить, тушить, варить и печь. В ней не пригорит, не убежит блюдо. Если вы забыли о том, что у вас что-то готовится, она сама отключится в нужное время. Мультиварка для данного рецепта может быть любая, например редмонд, поларис или панасоник. Я хочу предложить вашему вниманию легкий супчик с использованием замороженных грибов. На его приготовление вы не потратите много времени, а аромат порадует родных и близких.

Последовательность приготовления

1. Морковь натираем на крупных ячейках терки, а луковицы мелко нарезаем кубиками.

   
2. Кладем измельчённые овощи в емкость мультиварки, добавляем рафинированное растительное масло и выставляем режим «жарить» на 15 минут.

   
3. Грибы размораживаем. Затем мелкие грибы режем на две половины, крупные на четыре или более частей.

   
4. Через 7 минут обжаривания к луку и морковке добавляем порезанные грибы и жарим до звукового сигнала о завершении цикла «жарить».

   
5. Картофель режем кубиками средней величины.

   
6. После окончания обжаривания овощей и грибов добавляем в чашу мультиварки картошку и заливаем полтора литра воды. Включаем режим «суп».

   
7. Зелень укропа мелко режем и добавляем за 4–5 минут до завершения программы «суп».

   
8. Сразу после зелени выливаем в кипящий суп сливки и кипятим еще 5 минут.

Видеорецепт приготовления

На видео представлено пошаговое приготовление грибного супа со свежими шампиньонами. Кстати, если мультиварки в данный момент нет под рукой, то рекомендую воспользоваться рецептом

Украшение и подача супа

По окончанию программы «суп» мы услышим звуковой сигнал. Наливаем первое блюдо в тарелки и подаем с чесночными гренками. Дополнительно суп можно украсить слайсами вареного или жареного шампиньона и веточкой укропа.

А если вы не любите готовить в мультиварке, вам подойдет рецепт грибного супа из замороженных грибов. Едим с удовольствием! грибного супа из шампиньонов.

Другие рецепты