Тушеный кролик с луком и морковью в сметане

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Тушеный кролик с луком и морковью в сметане
4 порции
2 часа 30 минут
122,2 ккал
/5 ()
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт нежнейшего тушёного кролика с луком и морковью в сметане. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления этого вкусного и низкокалорийного блюда. Вы узнаете, как приготовить мясо кролика нежным и сочным, какие специи лучше всего подчеркнут его аромат.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, большая сковорода с антипригарным покрытием, миска, нож, разделочная доска.
Хотите узнать, как просто и быстро приготовить это блюдо в домашних условиях? Посмотрев этот видеоролик, вы научитесь правильно выбирать пропорции ингредиентов, смешивать подходящие специи для приготовления нежнейшего кролика в сметане.
Вам понравился рецепт? Обязательно приготовьте кролика в сметане по этому рецепту. Напишите свои отзывы об этом блюде в комментариях. Расскажите, каким способом вы готовите кролика дома, какое мясо у вас получается.

Ингредиенты

Название
Количество
Тушка кролика
1,5 кг
Морская пищевая соль
по вкусу
Сметана
4-5 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Растительное масло
1-2 ст. л.
Красное вино
7014 мл или / стакана
Лавровый лист
3 шт.
Сушёный базилик
2 щепотки
Молотый чёрный перец
по вкусу
Приправа из смеси трав
1 щепотка
Чеснок
по желанию
Время приготовления:
2 часа 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Начните с передних конечностей, снимите филе с ребер и хребта. Затем отделите задние ноги, прорезая по линии сустава. Залейте подготовленное мясо кролика холодной водой и вымачивайте его в течение 1-1,5 часа. Это поможет удалить с мяса всю кровь и продукты жизнедеятельности.
  2. Тушим мясо кролика на медленном огне под крышкой в течение 15 минут, после чего тщательно перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо ещё 40 минут до готовности. За это время мясо кролика станет мягким, приобретёт нежный сливочный вкус и впитает в себя аромат специй.
    Шаг 2

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *