Фаршированный кролик в духовке целиком

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Фаршированный кролик в духовке целиком
6 порций
1 час 30 минут
219 ккал
/5 ()
Кролик, запечённый в духовке целиком и фаршированный необычной начинкой – пловом, может удивить многих своими вкусовыми качествами. Мясо, приготовленное по данному рецепту, очень нежное, сочное и имеет потрясающий запах. Это блюдо из тех, которые можно готовить часто, и оно не надоедает. Порадуйте своих близких оригинальным ужином, и они будут вам за это благодарны.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень, казан или толстостенная кастрюля, толстая длинная игла с ниткой или деревянные шпажки, разделочная доска, нож, пергаментная бумага, фольга, широкое блюдо для подачи к столу.
Кролик, приготовленный целиком, обычно подаётся к столу также в целом виде. Для этого тушка укладывается на широкое блюдо и сервируется пловом, перцем и чесноком, которые участвовали в приготовлении, или свежими овощами и зеленью.
Данный рецепт запекания кролика в духовке в целом виде довольно прост в приготовлении. Все использованные продукты доступны в продаже, и их подготовка занимает не много времени. Так что, если вы ещё не готовили кролика по данному рецепту, то можете запланировать себе это на ближайшее время. А если вы уже запекали кролика, напишите свои вкусовые ощущения. Понравилось ли вам мясо, приготовленное таким образом? Какой получился плов? А может, у вас есть какие-то замечания к рецепту или к процессу приготовления? Напишите об этом в комментариях к статье.

Ингредиенты

Тушка кролика целиком
1 шт.
Рис
250 г
Лук
1 шт. большого размера
Морковь
1 шт. большого размера
Чеснок
1 головка большого размера
Подсолнечное масло
100 мл
Чёрный перец горошком
10 горошин
Зира
0,5 ч. л.
Красный горький перец
3 стручка среднего размера
Соль
5-10 г
Вода
0,5 л
Время приготовления:
1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Предварительно, за час до процесса приготовления, посолить тушку кролика снаружи и внутри.
    Шаг 1
  2. 1 крупную головку чеснока очищаем от внешних грязных плёнок и оставляем в целом виде. Хорошо промываем 250 г риса до прозрачной воды.

    Приготовление начинки – плова

  3. Приготовление кролика

Видеорецепт приготовления

В представленном видео вы сможете подробно рассмотреть все этапы приготовления кролика, фаршированного пловом и запечённого в духовке целиком.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *