Тесто для чебуреков на кефире

40
40 мин
300 ккал
Что необходимо знать перед приготовлением
Кухонная техника:- миска и остальные емкости для ингредиентов;
- миксер или вилка;
- скалка;
- стакан.
Ингредиенты
- Кефир
- 1 ст.
- Яйцо
- 1 шт.
- Мука
- 500 г
- Масло (растопленное сливочное)
- 6 ст. л.
- Соль
- 1 ч. л.
- Сахар
- 1 ч. л.
Время приготовления:
40 мин
Последовательность приготовления
-
Сперва требуется взять кефир и налить его в миску для замешивания. Затем добавьте муку, сахар и растопленное сливочное масло. Все это нужно смешать и хорошо замесить.
-
Выкладываем тесто на стол. Предварительно стол следует посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к нему.
-
После двадцати минут «отдыха» тесто полностью готово. Можно проводить с ним дальнейшие манипуляции и начинять различными ингредиентами на ваш вкус.
Видеорецепт приготовления
Предлагаю вам воспользоваться наглядной помощью по данному рецепту и посмотреть очень полезное видео. Это видео будет отличным дополнением к рецепту – вы лучше усвоите полученную информацию и сможете приготовить такое тесто намного быстрее.
Советы и рекомендации
- Для того чтобы ускорить процесс приготовления теста на кефире, советую вам запастись пищевой плёнкой. Она вам понадобится для того, чтобы накрыть ею тесто, когда оно настаивается. Это значительно ускорит процесс.
- Также поможет сохранить драгоценное время использование миксера вместо вилки. Таким образом, вы сможете сэкономить минимум пять минут.
- Советую обратить внимание на жирность кефира. Для наилучшего результата она должна быть средней. Но если под рукой не имеется такого кефира, то можно воспользоваться тем, который у вас есть. Большого значения процент жирности не имеет.
- Начинка для чебуреков должна быть идеально подобрана. Лучше всего в качестве начинки использовать мясо. Для разнообразия подойдет и картошка, и сыр, и многое другое. Но не стоит рисковать и пробовать использовать в виде начинки какие-то уж очень экзотические виды кушанья. Это может негативно отразиться на вкусовых качествах чебурека.
Другие варианты приготовления
Для того, чтобы приготовить тесто на чебуреки, можно использовать не только кефир. Многие вместо кефира используют простую воду. Тесто на чебуреки на воде является традиционным и общепринятым. Но прогресс не стоит на месте.Для того, чтобы разнообразить вкус и структуру такого блюда, используются различные ингредиенты. Некоторые прибегают даже к помощи водки! Суть в том, что тесто на чебуреки на водке влияет не только на вкусовые качества чебуреков, но также и на их внешний вид. Использование воды – это дань традиционному рецепту. А вот использование водки помогает придать чебурекам особенный хруст.
Следует также упомянуть про существование заварного теста для чебуреков.
Если вам посчастливилось стать обладателем уникального рецепта приготовления чебуреков или же теста к ним – можете смело делиться своими знаниями на сайте! Может быть, именно ваш рецепт чебуреков с мясом или ваши чебуреки с сыром станут очень популярными и разлетятся по всем миру!
Добавить отзыв