Судак по-польски

Категория:
Блюда с рыбой
Автор:
Судак по-польски
3-4 порции
15-20 минут
160 ккал
Легкое в приготовлении и вкусное рыбное блюдо – судак по-польски. Использовав этот рецепт, вы из простого набора продуктов приготовите старинное поморское блюдо, отличающееся необычным вкусом. Изучив пошаговое описание с фотографиями, приготовить это второе сможет даже хозяйка без опыта. Простое, но сытное блюдо не раз выручит вас в случае нехватки времени на приготовление полноценного обеда.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, две кастрюли объемом 2,5 литра, разделочная доска, кухонный нож, терка.
Существуют разные варианты приготовления рыбы по-польски: рыбу можно отварить, запечь в сковородке, в духовке. Перед приготовлением кусочки рыбы можно замариновать в лимонном соке или соусе из майонеза, сметаны, белого вина. Для того, чтобы рыба замариновалась, необходимо буквально 10-15 минут. Готовят рыбу по-польски как из рыбного филе, так и из порционных кусочков, тушки целиком. В качестве компонентов при приготовлении блюда используют пряные травы: розмарин, базилик, орегано, черный и белый молотый перец, другие приправы.В рецепте приведена простая подача рыбы. Часто хозяйки готовят из вареных яиц специальный соус, которым поливают рыбу. В состав соуса, кроме вареных яиц, сливочного масла и укропа, может входить жареный лук, сметана, майонез, сливки. Судак по-польски подается, как самостоятельное блюдо, или с гарниром. Прекрасно сочетается с картофельным пюре, отварным, тушеным и жареным картофелем, рисом, макаронными изделиями. Гармонируют с вкусом судака отварные овощи и свежие овощные салаты.
После изучения подробного описания приготовить судака по-польски будет нетрудно. Полностью освоить технологию приготовления поможет видеосюжет, в котором кулинар рассказывает об истории происхождения блюда, и показывает, как его приготовить.
Надеемся, что кулинарный обзор приготовления судака по-польски и наглядный видеоурок помогут вам в освоении этого ароматного рыбного блюда. Пригодится вам умение готовить судака по-польски в разгрузочные дни, так как блюдо низкокалорийное и диетическое. Приходилось ли вам когда-нибудь пробовать приготовленный таким способом судак? Есть ли в ваших кулинарных записях похожие рыбные рецепты? Будем благодарны, если вы оставите один из ваших рецептов в комментариях к обзору.

Ингредиенты

Судак
500 г
Масло сливочное
50-80 г
Яйца куриные
3 шт.
Вода питьевая
2 л
Лавровый лист
2 шт.
Зеленый укроп
пучок
Перец душистый, горошек
4-5 шт.
Соль поваренная
по вкусу
Время приготовления:
15-20 минут

Последовательность приготовления

  1. Пока варится рыба, сварите вкрутую куриные яйца (3 штуки). Остудите, очистите и помните яйца вилкой (можно потереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками).

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *