Морковный торт со сливочным сыром

Категория:
Морковный торт
Автор:
Морковный торт со сливочным сыром
12
1 ч 50 мин
372 ккал
5/5 (5)
Морковный торт ведет свою историю чуть ли не с времен средних веков, когда на территории Европы начинали готовить выпечку, взяв за основу именно морковку. Это объясняется тем, что в те времена морковь была достаточно доступным продуктом, вытесняя другие овощи. К тому же, она содержит в себе достаточное количество сахара. Рецепт того самого морковного торта, который вы можете встретить сегодня практически в каждом доме, окончательно сформировался во времена Второй Мировой войны.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника и утварь:
  • Миксер.
  • Венчик.
  • Съемная форма для выпечки.
  • Духовая камера.
  • Пергаментная бумага.
  • Терка.
  • Доска для нарезания.
  • Нож.
  • Емкости для ингредиентов.
  • Сито.
Ингредиенты:

Как правильно подобрать ингредиенты:

  • Выбирая ингредиенты, вам нужно уделить особое внимание сыру маскарпоне и, конечно же, самой морковке.
  • Морковь обязательно должна обладать гладкой поверхностью без повреждений, деформаций и пятен. По цвету морковь должна быть ярко-оранжевой, так она будет более сочной и с большим количеством полезных микроэлементов.
  • Итальянский сыр маскарпоне на данный момент без труда можно купить почти в любом магазине. В первую очередь посмотрите на срок изготовления партии и срок хранения. Убедитесь в том, что герметичная упаковка не повреждена.
  • Настоящий маскарпоне содержит в себе 82% жирности в сухом веществе. Если процент жирности ниже – значит, это не настоящий маскарпоне, его лучше даже не приобретать.
используем крем для того, чтобы полностью покрыть поверхность торта. Вы же, в свою очередь, можете этого не делать, и подумать над оформлением самостоятельно. Например, можете украсить торт различными фруктами, взбитыми сливками или другими всевозможными ингредиентами. Приготовленный морковный пирог с маскарпоне можно посыпать сверху и грецким орехом, и какой угодно присыпкой по вашему вкусу!

Как подавать торт

Подавайте торт на стол с использованием тортницы. Это позволит вам акцентировать внимание всей экспозиции стола на торте. К торту можно подавать любые напитки – различные соки, сладкие воды и чай.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения торта

У нас на сайте собрано огромное количество пошаговых рецептов с фото, которые научат вас классическому варианту приготовления морковного торта. Такой универсальный торт можно готовить с различными наполнителями, отступая от предписаний. У нас вы сможете найти очень полезный и простой рецепт морковного торта со сметанным кремом. Он намного полезнее, чем остальные наполнители, тем более, если использовать домашнюю сметану. Те, кто хочет научиться готовить такое блюдо быстрее, без проблем могут освоить наш рецепт морковного торта в мультиварке. Это и выгоднее, и практичнее, и даже экономнее!
Поделитесь в комментариях своими рецептами и вариантами украшения морковного торта.

Ингредиенты

Куриные яйца
3 шт.
Измельченные орехи (грецкий)
200 г
Сухофрукты
100 г
Корица молотая
1 ч. л.
Мускатный орех (молотый)
0,5 ч. л.
Сыр «Маскарпоне»
350 г
Сахарная пудра
100 г
Лимонный сок
2 ст. л.
Рафинированное подсолнечное масло
250 г
Сахар коричневый
180 г
Пшеничная мука (1 сорта)
250 г
Сода (пищевая)
0,3 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
0,25 ч. л.
Морковь
300 грам
Время приготовления:
1 ч 50 мин

Последовательность приготовления

  1. Постепенно добавляйте в яичную смесь нашу сухую смесь. Делать это нужно, постоянно взбивая ингредиенты при помощи миксера или же венчика.

Видеорецепт приготовления

Для лучшего усвоения информации, которую вы получили из рецепта морковного торта с домашним кремом из качественного маскарпоне с фото, я вам рекомендую посмотреть это видео, из которого вы получите дополнительную информацию, касающуюся вышеописанного рецепта торта из сырой моркови. Это значительно упростит процесс приготовления и прекрасно подойдет для новичков. В рецепте мы

Другие рецепты

1 отзыв читателей

  1. Анна
    Отличные рецепты;)пока испробовала только медовик и морковный тортик-они получились идеальными!!!!!буду пробовать что нибудь ещё;)))))спасибо большое,рада что нашла вас;)
Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *