Name: Скумбрия жареная на гриле
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Скумбрия 2 шт.; Лимон 1 шт.; Растительное масло 2,5 ст. л.; Специи для рыбы 2 ч. л.; Перец молотый 0,5 ч. л.; Соль 1,5 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из рыбыСкумбрия жареная на гриле

Категория:: Блюда с рыбой
Автор:: Александр Беридзе

4 порции

20 минут

180 ккал

Сегодня вы разберетесь, как готовится скумбрия на гриле в домашних условиях. Узнаете, какие продукты станут лучшими для приготовления маринада для рыбы. Поймете, как подготовить тушки, сколько понадобится время для маринования. Посмотрите, до какой степени обжаривать рыбу на гриле. Получите несколько советов по подаче и украшению готового блюда.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, пищевая плетка, большая плоская тарелка, сетка для гриля, мангал, угли.

На стол лучше подать тушки целыми, чтобы близкие оценили ваше кулинарное мастерство. Дополнительно можете предложить салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, листьев салата, зелени, заправленный растительным маслом. Если хотите получить более сытное блюдо, приготовьте гарнир. Отлично подойдет картофель в любом виде, или рис.

Если вам хочется понаблюдать за процессом приготовления скумбрии на гриле, предлагаем посмотреть короткое видео. Вы увидите, как подготовить рыбу, маринад. Посмотрите, какой аппетитной получается готовая скумбрия.

Надеемся, вам понравился рецепт, и вы им уже воспользовались. Поделитесь вашим мнением о приготовленной скумбрии. Все ли у вас получилось? Понравился маринад? Какие специи использовали для заправки?

Ингредиенты

Скумбрия: 2 шт.
Лимон: 1 шт.
Растительное масло: 2,5 ст. л.
Специи для рыбы: 2 ч. л.
Перец молотый: 0,5 ч. л.
Соль: 1,5 ч. л.

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

За это время можем подготовить мангал с огнем. Для гриля нужно, чтобы угли хорошо перегорели, не было открытого огня, а остались только раскаленные угли.