Name: Кекс с цукатами из 4 ингредиентов
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10-12 штук
Ingredients: Сахар-песок 150 г; Яйца 1503 г ( шт.); Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) 150 г; Мука пшеничная 150 г; Молоко 3 ст. л.; Ванилин 1 г; Разрыхлитель теста 3 г; Лимон (цедра от одного лимона) 1 шт.; Цукаты и изюм 150 г; Сахарная пудра 200 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаКексыКекс с цукатами из 4 ингредиентов

Категория:: Кексы
Автор:: Александр Беридзе

10-12 штук

3 часа

200 ккал

Из этой статьи вы узнаете, как испечь замечательный кекс с цукатами. Этот кекс интересен тем, что основные ингредиенты берутся в равных пропорциях. Он одинаково хорошо подойдет для праздничного обеда и для утреннего чаепития. Он получается нежным, сочным, ароматным и красивым. А помогут вам в выпекании подробные инструкции и пошаговые фото. Кроме того, вы узнаете, как приготовить сахарную глазурь и украсить ею кекс.

Кухонная техника и утварь: духовка, 2 глубоких миски, сито, венчик, терка, лопатка, форма для выпекания, кисточка, столовая ложка, ситечко для процеживания чая.

В этом видео запечатлен в динамике весь процесс выпекания и украшения кекса.

Из этой статьи вы узнали, как испечь ароматный, вкусный и пушистый кекс и украсить его, используя сахарную пудру, лимонный сок и цукаты. А есть ли у вас фирменный рецепт кекса? Если вы еще не делали сахарную глазурь, то она будет дополнением для вашей выпечки. Делитесь своими фирменными рецептами и советами в комментариях.

Ингредиенты

Сахар-песок: 150 г
Яйца: 1503 г ( шт.)
Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры): 150 г
Мука пшеничная: 150 г
Молоко: 3 ст. л.
Ванилин: 1 г
Разрыхлитель теста: 3 г
Лимон (цедра от одного лимона): 1 шт.
Цукаты и изюм: 150 г
Сахарная пудра: 200 г

Время приготовления:

3 часа

Последовательность приготовления

На этом моменте лучше всего включить духовку на 175°С и поставить ее разогреваться. В самый низ нужно поставить миску с холодной водой, чтобы, разогревшись, она давала пар.
Духовка уже разогрета до 175°С. Ставим в нее кекс примерно на 55 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки, чтобы она из центра нашего кекса выходила сухой.