Рис с мясом в духовке

Категория:

Блюда из риса

Автор:

Виктор Афанасьев

В статье говорится о том, как можно запечь рис с куриным мясом в духовке. Вы сможете воспользоваться простым пошаговым рецептом с фото и при помощи обычных ингредиентов приготовить очень сытное и вкусное блюдо. Такой рис с мясом можно подавать на праздничный стол или накормить свою семью в обычный будний день. Подавать его можно с любимыми соусами, салатами, зеленью.

Последовательность приготовления

1. Для начала режем окорочка на кусочки, отделяем от кости. Моем, просушиваем полотенцем и складываем в кастрюльку.

   
2. Добавляем в мясо черный молотый перец, паприку, солим по вкусу. Добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем руками. Оставляем мариноваться на 2-3 часа.

   
3. В это время мелко рубим лук кубиками.

   
4. Морковь натираем на крупную терку.

   
5. Рис хорошо промываем под проточной водой.

   
6. Включаем духовку нагреваться до 180 градусов.
7. Смазываем стеклянный противень растительным маслом и высыпаем рис.

   
8. Выкладываем к рису лук и морковь. Можно добавить еще немножко паприки. Солим по вкусу, все хорошо перемешиваем и разравниваем поверхность.

   
9. Сверху равномерно выкладываем промаринованное мясо.

   
10. Заливаем водой так, чтобы ее уровень был немного выше уровня риса.

    
11. Накрываем противень фольгой и делаем ножом 2 отверстия при помощи ножа для выхода пара.

    
12. Отправляем противень в разогретую духовку на 40 минут, включаем оба тена.

    
13. После этого открываем духовку, убираем фольгу и оставляем еще на 20 минут, чтобы на мясе появилась румяная корочка.

    
14. Достаем противень из духовки, проверяем готовность риса и мяса при помощи ложки. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    

Видеорецепт приготовления

Предлагаем к просмотру замечательный видеорецепт приготовления куриного мяса с рисом в духовке. Автор подробно описывает и показывает все этапы приготовления, также в конце вы можете видеть, как выглядит готовое блюдо.

Советы от опытных кулинаров

Рис с мясом в духовке можно также приготовить и другими способами:

• Можно по желанию добавлять помидоры, кабачки, салатный перец, брокколи, баклажаны.
• Некоторые хозяюшки в такое блюдо добавляют замороженный горох или кукурузу.
• Можно также брать любые другие виды мяса.
• Из специй к рису с мясом подходят такие, как кардамон, куркума, все виды перца, шафран, карри и т. д.
• Можно по своему вкусу добавлять свои любимые ароматные травы.
• По желанию вместо сметаны для маринада можно взять майонез.
• Очень вкусно получается рис с мясом, если его готовить в горшочках.

Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй, соусов, овощей, пряных трав на свой вкус.

Другие рецепты