Блины с лососем и сливочным сыром Филадельфия

Категория:

Вкусные блины

Автор:

Александр Беридзе

Часто у многих девушек возникает сложность в том, чтобы приготовить не только вкусную, но и красивую еду, ведь внешний вид блюда порой играет немаловажную роль. Если вы в поисках таких закусок, спешу поделиться с вами парочкой рецептов, как сделать очень вкусные блины со сливочным сыром «Филадельфия», которые украсят ваш стол. Для такой закуски удобнее покупать готовое филе, но можно и приобрести рыбу на кости, к тому же, такой вариант считается значительно дешевле. Но есть один существенный минус: вам нужно будет потрудиться, чтобы аккуратно извлечь все кости.

Блины с красной рыбой и сливочным сыром

1. Мясо форели или лосося (150-200 г) нужно нарезать тоненькими ломтиками.

   
2. Каждый блин (8 шт.) смазать сливочным сыром «Филадельфия» (300 г).

   
3. Затем выложить кусочки рыбы и сделать плотные рулеты.

   
4. Выложить на тарелку и отправить в холодильник примерно на 3 часа, чтобы сыр смог немного застыть.

   
5. Подавать их можно следующим образом: каждый рулет разрезать на две части, сделав красивый поперечный срез, и выложить на тарелку для подачи.

   

Блины с семгой и сливочным сыром

1. Свежий блин (нам понадобится 2 шт.) смазать тонким слоем сливочного сыра (150 г).

   Если сыр прилипает к ложке и у вас возникают трудности с процессом намазывания, просто смочите ложку в чистой воде. Можно даже подготовить небольшую миску с водой, чтобы не отвлекаться в процессе приготовления закуски.

   
2. Филе слабой солености (200-300 г) нарезать тоненькими кусочками.

   
3. Выложить на сливочный сыр слой семги.

   
4. Сверху накрыть еще одним блинчиком.

   
5. Зелень укропа (3 веточки) хорошо вымыть в воде, можно ее предварительно замочить минуты на 2, чтобы убрать всю грязь и землю, и мелко нарубить.

   
6. Далее выложить ее на середину верхнего слоя и завернуть все в плотный рулет. Делать это нужно аккуратно, чтобы рулет не порвался.

   
7. Края необходимо обрезать и нарезать получившийся рулет на 4-5 одинаковых кусочков.

   
8. Теперь их можно выложить на тарелку, украсить маслинами и начинать дегустировать.

   

Видеорецепт приготовления

Предлагаю вам также ознакомиться с этим видеорецептом, в котором вы сможете увидеть, как легко и быстро приготовить вкусное и питательное блюдо для перекуса или праздничного стола, которое не оставит равнодушным вас и ваших друзей. Блины можно испечь из крахмала,так и с мукой и содой гашеной уксусом.

Как правильно выбирать малосольную рыбу

Конечно же, лучше купить свежее мясо лосося, форели, семги или другой красной рыбы и уже дома ее засолить, тогда вы будете точно уверены в качестве посола. Но если вы все же хотите приобрести готовый продукт, тогда обратите внимание на следующие критерии:

• Цвет не должен быть темным и слишком насыщенным. Свежий продукт имеет нежный розовый оттенок.
• Состав, представленный на упаковке. В таком продукте не должно быть консервантов, усилителей вкуса, красителей и других подобных веществ.
• Упругость и структуру мяса: если вы покупаете кусок семги или форели на кости, то оно не должно легко от нее отделяться, иначе это уже давно несвежий продукт.

Другие варианты приготовления

Чтобы приготовить такую закуску, нам понадобятся тонкие блины, и делать их можно из различных ингредиентов, например, на молоке или более бюджетный вариант – это приготовление на воде с яйцами.
Также советую приготовить такую закуску из сыра, которая будет подходящим вариантом для быстрого и питательного перекуса. Ну, а если вы любите сладенькое, тогда шоколадные блины вам обязательно понравятся.

Другие рецепты