Рубленные котлеты из куриных грудок

Категория:
Рецепты вкусных котлет
Автор:
Александр Беридзе
Рубленные котлеты из куриных грудок
20
30 мин
173 ккал
Недавно свекровь рассказала мне рецепт рубленных котлет из куриного филе. Мы с ней вместе решили их приготовить. Получилось вкусно и просто. Плюсом таких котлет можно назвать то, что они готовятся с различными начинками. Подойдут рубленные котлеты не только на обед или ужин, но и для праздничного стола. Еще один плюс: их можно сразу сделать много -  на большое число гостей. Делать вы их будете из резаного куриного филе - получится большая порция рубленного мяса, из которого можно нажарить гору ароматных котлеток.
Кухонная техника: сковорода.

Как выбрать ингредиенты

  • Сметана лучше всего подойдет 20 % жирности.
  • Крахмал можно взять как картофельный, так и кукурузный.
рецепт вкусных рубленных котлет из куриного филе

Ингредиенты

Филе курицы
4 шт.
Сметана
5 ст. л.
Яйца
2 шт.
Крахмал
60 г
Смесь перцев
По вкусу
Соль
По вкусу
Время приготовления:
30 мин

Последовательность приготовления

  1. Филе курицы нарезаем мелкими кубиками.
    Шаг 1
  2. Выкладываем в миску.
  3. Всыпаем смесь из перцев, соль и крахмал.
    Шаг 3
  4. Вбиваем два яйца.
    Шаг 4
  5. Выкладываем сметану и все перемешиваем.
    Шаг 5
  6. Накрываем пленкой пищевой и ставим в холодильник на 40 минут.
  7. Фарш выкладываем столовой ложкой на сковороду.
    Шаг 7
  8. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Смотрите видеоурок приготовления рубленных куриных котлет.

Эти котлеты подают с любым гарниром и овощными салатами.

Добрые советы

  • Куриное мясо должно быть слегка примороженным, чтобы оно легче резалось.
  • Кефир лучше всего брать 2,5 % жирности.
  • Смесь из перцев можно заменить на приправу для курицы.
Если вы любите блюда с остринкой, то попробуйте рецепт Котлеты по-албански из курицы. Летом особенно актуальным будет рецепт котлет с кабачком Куриные котлеты с кабачком. Когда в холодильнике осталось немного куриного фарша, можно приготовить котлеты Котлеты из куриных грудок (фарша). Для праздничного стола отлично подойдут котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром.
Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами рубленных котлет из мяса курицы.

Другие рецепты

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *