Рубленные котлеты из куриных грудок

20
30 мин
173 ккал
Кухонная техника: сковорода.
Как выбрать ингредиенты
- Сметана лучше всего подойдет 20 % жирности.
- Крахмал можно взять как картофельный, так и кукурузный.

Ингредиенты
- Филе курицы
- 4 шт.
- Сметана
- 5 ст. л.
- Яйца
- 2 шт.
- Крахмал
- 60 г
- Смесь перцев
- По вкусу
- Соль
- По вкусу
Время приготовления:
30 мин
Последовательность приготовления
-
Филе курицы нарезаем мелкими кубиками.
-
Выкладываем в миску.
-
Всыпаем смесь из перцев, соль и крахмал.
-
Вбиваем два яйца.
-
Выкладываем сметану и все перемешиваем.
-
Накрываем пленкой пищевой и ставим в холодильник на 40 минут.
-
Фарш выкладываем столовой ложкой на сковороду.
-
Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
Видеорецепт приготовления
Смотрите видеоурок приготовления рубленных куриных котлет.
Эти котлеты подают с любым гарниром и овощными салатами.Добрые советы
- Куриное мясо должно быть слегка примороженным, чтобы оно легче резалось.
- Кефир лучше всего брать 2,5 % жирности.
- Смесь из перцев можно заменить на приправу для курицы.
Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами рубленных котлет из мяса курицы.
Добавить отзыв