Мясные зразы с грибами

Категория:
Зразы
Автор:
Мясные зразы с грибами
10
50 мин
‎159 ккал
5/5 (2)
Хочу поделиться рецептом мясных зраз с грибами. Это блюдо меня научила готовить мама. Грибные зразы получаются сочные, а главное – не нужно тратить много времени на их приготовление. Их большой плюс, что налепить зразов с грибами можно сразу много про запас, а потом использовать по мере необходимости, как замороженные полуфабрикаты.
Нам понадобится: сковорода.

Список ингредиентов:

Как выбрать ингредиенты

  • Фарш можно взять из одного или двух видов мяса.
  • Количество панировочных сухарей может отличаться. Это зависит от того, насколько сильно вы обваляете ваши зразы в сухарях.
  • Молоко лучше всего подойдет с жирностью 2,5 %.

Этапы приготовления

Подавать зразы можно с любым гарниром и овощными салатами. Можно подать к ним томатный или сметанный соус.
Чтобы сделать более диетический вариант блюда, можно приготовить зразы из куриного фарша с грибами.
Теперь поделюсь рецептами, которые я нашла в разных кулинарных книгах и уже успела попробовать приготовить.

Добрые советы

  • Когда будете формировать зразы, обязательно смачивайте руки водой. Тогда фарш не будет липнуть к рукам.
  • В качестве начинки для зраз из мясного фарша можно использовать овощи, бекон, плавленый сырок, вареный рис.
Зразы из мясного фарша можно приготовить с яйцом. Очень вкусными получаются и картофельные зразы. Моему мужу очень нравятся зразы из картошки с грибами. Если же хотите сделать зразы более сытными, то приготовьте начинку из фарша.
Друзья, делитесь в комментариях своими впечатлениями о приготовлении зраз из мясного фарша с разными начинками. Кроме того, не забудьте рассказать и о том, как вы готовите подобное блюдо - ваши советы для многих будут полезными.

Ингредиенты

Грибы
500 г
Фарш
1 кг
Лук
1 шт.
Молоко
200 мл
Сухари (панировочные)
400 г
Масло (подсолнечное)
Для обжарки
Смесь перцев
По вкусу
Соль
По вкусу
Время приготовления:
50 мин

Последовательность приготовления

  1. Режем мелко лук и грибы.
    Шаг 1
  2. Пассеруем лук на подсолнечном масле, добавляем грибы и обжариваем 10 минут.
    Шаг 2
  3. Оставляем грибы с луком остывать.
  4. Сухари панировочные (150 грамм) заливаем молоком и перемешиваем.
    Шаг 4
  5. Добавляем эту смесь к фаршу.
    Шаг 5
  6. Добавляем соль, смесь перцев и перемешиваем.
    Шаг 6
  7. Набираем столовую ложку фарша, выкладываем на стол или разделочную доску. Делаем лепешку 3 мм толщиной.
    Шаг 7
  8. На середину нашей лепешки выкладываем чайную ложку грибов.
    Шаг 8
  9. Соединяем края и формируем овал.
    Шаг 9
  10. Обваливаем зразы в панировочных сухарях, обжариваем с двух сторон.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Посмотрите, как вкусно выглядят мясные зразы, приготовленные по рецепту на видео. Наверняка многим пригодятся рекомендации кулинара из этого ролика.

Другие рецепты

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *