ГлавнаяРецептыГорячие блюдаДраникиДраники из кабачков

Категория:: Драники
Автор:: Константин Маркович

40 мин

84.1 ккал

Наступление лета и приход поры овощей у меня всегда ассоциируется со школьными годами. С летними каникулами, которые мы проводили у бабушки. И с тем, как иногда ей приходилось на скорую руку придумывать, чем накормить своих наигравшихся и изголодавшихся внуков.
Особенно мне запомнились ее драники, в том числе и кабачковые, рецепт которых мне удалось восстановить в памяти. Это быстрое и сытное блюдо, поданное со сметаной, вмиг утоляло голод. Кроме того, для них используются только свежие продукты, а значит, они одинаково полезны для всех членов семьи. Я хочу с вами поделиться рецептом их приготовления, а также подсказать несколько секретов, как сделать их более вкусными.

Кухонный инвентарь: лопатка, нож, терка, сковорода, миска.

Ингредиенты

Кабачки: 2 шт.
Яйца: 2 шт.
Мука: 4-5 ст. л.
Перец: По вкусу
Соль: По вкусу
Масло (растительное): Для жарки

Время приготовления:

40 мин

Последовательность приготовления

Берем миску и натираем кабачки на терке с крупными отверстиями.
Вбиваем в миску с натертыми кабачками два яйца.
Добавляем по вкусу соль и специи и тщательно перемешиваем.
Всыпаем в полученную массу муку и вновь старательно перемешиваем.
По желанию можно добавить мелко рубленную зелень, измельченный чеснок или мясной фарш. А можно посмотреть, как сделать , рецепт которых не менее оригинален.
Ставим сковороду на средний огонь и вливаем немного растительного масла. Когда нагреется сковорода, берем столовую ложку или небольшой половник, набираем заготовленную массу и выкладываем на сковородку в виде оладьев.
После того, как одна сторона драников приобретет румяную корочку, переворачиваем их на другую сторону. У меня сковорода с антипригарным покрытием, поэтому я использую деревянную или силиконовую лопатку.
Готовые драники перекладываем на подготовленную заранее тарелку, а на их место кладем новую порцию.

Видеорецепт приготовления

На этом видео вы можете ознакомиться с тем, как правильно подготовить и пожарить кабачковые драники. Посмотрите и убедитесь в простоте и доступности этого рецепта. Наверняка вы захотите ознакомиться с рецептом

Подавать кабачковые драники вкуснее всего со сметаной и свежей зеленью. Вам также может пригодиться рецепт драников из картошки. драников в духовке.

Если у вас есть свои варианты быстрого приготовления драников из кабачков, или вы можете подсказать, как улучшить или дополнить этот рецепт, жду ваших советов и рекомендаций в комментариях.